كيف تصنع أسهل وأسرع خبز في المنزل؟ وصفة خبز ليست قديمة لفترة طويلة

يعد الخبز المصنوع في المنزل من بين الكلمات الأكثر بحثًا على Google عن الفيروس. إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع الخبز أو صنع الخبز في المنزل من حيث النظافة الصحية ، يمكنك قراءة المحتوى الذي قمنا بإعداده.

الخبز هو الغذاء الذي هو من بين احتياجاتنا الأساسية. هل تعلم أنه يمكنك بسهولة خبز الخبز المصنوع من الدقيق والماء والخميرة في المنزل في بيئة صحية؟ بشكل عام ، يمكنك المساهمة في ميزانية الأسرة بإنهاء الخبز الذي تشتريه من الفرن. الطعم الذي لا غنى عنه لوجبات الإفطار والطاولات ، الخبز هو أحد الأطعمة المهمة في ثقافتنا. يفضل صنع الخبز ، الذي يمكن صنعه بسهولة في الفرن ، من قبل الأشخاص الذين يرغبون في تناول الأطعمة الطازجة والموثوقة والصحية. لهذا السبب شاركنا هذه الوصفة معك. يمكنك الطهي بسهولة في منزل عشاق المطبخ مع الوصفة التي قمنا بإعداد الخبز النظيف والموثوق به.

خبز في المنزل طلب زيادة في البناء ، مبيعات الخبز في اسطنبول سقطت

بسبب وباء الفيروس التاجي ، انخفض بيع الخبز في مخابز اسطنبول بنسبة 35 في المائة بسبب عدم مغادرة المواطنين للمنزل وطهي بعض المواطنين الخبز الخاص بهم في المنزل.

صنع في المنزل اتجاهات:

المواد

نصف علبة دقيق
2 كوب ماء
2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر

إعداد

خذ المكونات الجافة في وعاء عميق للخلط واخلطها مرة واحدة.

ثم أضف الخميرة إلى الماء وانتظر حتى تذوب. بعد الانتظار لمدة 5 دقائق ، أضفه ببطء إلى الخليط الجاف.

امزج جيداً واتركها لمدة 10 دقائق.

دع العجين الناعم يرتاح لمدة 3 ساعات.

تُقسم العجينة إلى قسمين ، تطفو على المنضدة وتوضع العجينة. دعها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.

افرد الورق المضاد للدهون على صينية الخبز وانقل العجين عليه. امنح الشكل الذي تريده واطبخه عند 225 درجة.

بالعافية...

ما هي أهم نقاط صنع الخبز؟

إذا وضعت الماء في وعاء مقاوم للحرارة على صينية الخبز وأطفأت الفرن أثناء طهي الخبز ، فسيتم طهي الخبز بشكل أكثر لذة.

إذا كنت مبتدئًا في الخبز ، اترك العجين المخمر إلى المستوى التالي. ابدأ في إعداد الخبز مع الخميرة الجافة أو الفورية أو الطازجة.

احرص على الالتزام بالنسب المكتوبة في الوصفة.

إذا كنت قد بدأت للتو في صنع الخبز ، فاحذر من خبز هذا الخبز الكبير.

كيف يتم الخبز من الخلجان الطويلة الأمد؟

بعد أن يبرد الخبز بدرجة كافية ، يجب أن يتم التغليف دون فقد رطوبة مفرطة. يجب عدم تبخير الخبز حتى لا يصبح متعفنًا ويتأخر في الحصول على تالف إذا تم استهلاكه عن طريق التقطيع.

"لإحياء الخبز المجفف ، ضع كمية صغيرة من الماء في قدر واسلقه. عندما يبدأ بخار الماء في الخروج ، ضع مصفاة فوق المقلاة وضع الخبز الجاف. عندما يخترق البخار الخبز تدريجيًا ، سيفقد الخبز الرطوبة التي يفقدها ويصبح القوام الذي يتم تناوله. لا ينبغي أبدًا الكشف عن الخبز. إذا تم وضع الخبز في الكيس قبل أن يبرد بما فيه الكفاية ، فسوف يصبح متعفنًا بسبب البخار. أثناء استهلاك الخبز ، بعض الناس يحبون القشرة ، أو عندما يكون الخبز ساخنًا ، يتم سحق الخبز قبل تناوله ، في هذه الحالة يصبح الخبز أسهل. لأن فقدان الماء أسهل ، جاف ، متفتت. يمكننا إبقاء الخبز في الثلاجة دون إفساد. وبالتالي ، فإننا نمنعها من أن تصبح متعفنة. ومع ذلك ، فإن النضارة ستنخفض بشكل طبيعي. يمكن أن تؤكل هذه الخبز بسهولة عن طريق القلي أو التسخين مرة أخرى. إذا كان لدينا مجمد ، فيمكننا إبقاء الخبز طازجًا عند -21 درجة لفترة طويلة ".