كيفية طهي البامية؟ كيف يتم تقشير البامية؟

البامية ، التي تحظى بشعبية كبيرة مع انخفاض السعرات الحرارية والعملية ، هي غنية بالألياف. كيف تطبخ البامية ، التي يقال أنها تستهلك مرة واحدة في الأسبوع من قبل الخبراء بالمواد الغذائية التي توفرها للجسم؟ ضغط البامية لتنظيف؟ ما هي حيل طهي البامية؟ نشارك معك.

يجب استهلاك البامية بسرعة لأنها من الخضروات التي يمكن أن تفسد بسرعة بينما تكون طازجة. على الرغم من أنها ليست خضروات شائعة جدًا ، إلا أن البامية ، المتحمسة ، تنمو في جنوب آسيا وغرب إفريقيا. يحتوي نبات البامية ، الذي يبلغ طوله حوالي 18 سم ، على العديد من البذور. من المعروف أن بعض الأنواع هي فقط 1-2 سم. وهو من بين النباتات الأكثر تفضيلاً في العديد من دول العالم ومن المعروف أنه مفضل للأغراض الصحية في الدول الآسيوية. تُعرف خضروات البامية ، من بين الأسماء المعروفة الأخرى ، بأسماء أصابع سيدة وجومبو.

وأشهر أنواع البامية هي بورنوفا بامية ، وباليكسير بامية ، وبامية سلطاني ، وبامية أماسيا. تجفيف وتعليب و طعاموبالمثل ، لوحظ تمييز. في بعض المناطق ، يوجد أيضًا نوع يسمى شجرة البامية المقاومة للبرد ويمكن أن تنمو في الأواني.

ما هي فوائد المرأة؟ يمكنك النقر للتعلم...

كيف تنظف حسنا? كيف يتم غسلها؟

من الضروري غسل البامية جيدًا تحت الماء الجاري ، ليس قبل وضعها في الثلاجة ، ولكن قبل الطهي مباشرةً. يتم ترك البامية المغسولة لتصريف الماء وتنظيفها بمساعدة سكين البامية. عملية تنظيف البامية أكثر صعوبة من الخضروات الأخرى. لتسهيل هذه العملية ، يمكن استخدام الأدوات التي تسمى قشور البامية أو فتاحة البامية أو مبراة قلم البامية.

نظرًا لأن البامية ستبدأ في التعتيم عند الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، فيجب فرزها قبل الطهي مباشرةً. يجب أيضًا حفظ البامية في الماء البارد مع الليمون أثناء تحضير الطهي. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها للاستهلاك في فصل الشتاء ، فيجب تكييفها مع ظروف التخزين في أقرب وقت ممكن.

يتم قطع الجزء الصلب في الجزء العلوي من البامية من الحواف في شكل مخروط ويتم فصله عن جسمه المشعر. ومع ذلك ، أثناء عملية القطع هذه ، يجب على المرء أن يحذر من عدم قطع الجزء العلوي من البامية بالكامل عن طريق قطعها. خلاف ذلك ، فإن الجزء العلوي المنفصل تمامًا عن جسمه يؤدي إلى إطلاق البامية لسائل لزج. بعد اكتمال عملية قطع المخروط واستخلاص البامية ، يتم الانتظار لمدة 5 دقائق في ماء الليمون المحضر مسبقًا وترشحه ، وبعد ذلك يمكن بدء عملية الطهي.

كيف تطبخ حسنا؟

يمكن طهي طبق البامية باللحم أو زيت الزيتون. لصنع البامية بزيت الزيتون ، أولاً ، يتم استخراج البامية وحفظها في ماء الليمون. ثم يتم تقشير بصل مقشر و 3 طماطم كبيرة إلى مكعبات صغيرة. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1/2 (نصف) ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والمفرومة في وعاء مناسب وتحميصها حتى يصبح البصل وردي فاتح. عندما يبدأ البصل في تغيير اللون ، تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات إلى القدر. بعد خلط قصير ، غطي الوعاء وانتظر طهي الطماطم. عندما تبدأ الطماطم في الذوبان ، تُضاف البامية أيضًا إلى القدر. 2 ملاعق صغيرة من الملح ، مخلوطة بلطف دون التسبب في تكسير البامية وإخراج السائل اللزج ، يُترك عصير نصف ليمونة (نصف) و 1 مكعب سكر و 1.5 كوب ماء ساخن للطهي.

كيفية تخزين OKAM؟

يمكنك تخزين البامية في المجمد حتى تتمكن من طهي البامية في مواسم الشتاء الباردة.

لنتحدث عن كيفية وضع البامية في المجمد. يتم غسل البامية وتنظيفها أولاً وغلي الماء في الوعاء ، وإضافة السكر المحبب والملح وملح الليمون ثم غليه بإضافة البامية. تضاف الطماطم إلى البامية المسلوقة وتقطع إلى أكياس ثلاجة وتوضع في الفريزر.

ما هي شعاع الشعرة؟ القيمة الغذائية OKAM

هناك حوالي 40 سعرة حرارية في طبق مطبوخ من طبق البامية. توزيع السعرات الحرارية هو 43٪ دهون و 42٪ كربوهيدرات و 16٪ بروتين. كما هو واضح ، البامية هي خضار ذات قيمة غذائية عالية من حيث البروتين.

أخبار ذات صلةوصفة حساء القلعة اللذيذة التي تنعش

أخبار ذات صلةكيفية جعل لفة الشبت العملية؟