كيف تصنع ضلوع لذيذة محشوة؟

الأضلاع المحشوة ، وهي واحدة من الأطباق اللذيذة في جنوب شرق الأناضول ، وصفة ستأكلها بأصابعك. يمكنك أيضًا صنع الأضلاع محشوة في الآبار أو الأفران الحجرية قبل ضيوفك المزدحمين في المنزل. فكيف؟ وصفة الأضلاع المحشوة الرائعة في مقالتنا اليوم.

ضلع محشوة يضع العرش على المعدة مع التوابل والزبدة واللوز التي لا غنى عنها. المذاق الفريد لمطبخ الأناضول سيجعلك تنسى جميع الأطعمة المحشوة التي تعرفها. منزلك لا غنى عنه طعامواحدة من أفضل الأضلاع المحشوة ، ديار بكر وماردين وباتمان هي من بين الأطباق الأكثر شهرة في مقاطعاتنا. على الرغم من أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً ، إلا أنه وصفة ليست صعبة التحضير وتستحق الانتظار بالتأكيد. يتم تقديمه مع أضلاع لحم الضأن ، المطبوخ لساعات ومتناثرة مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأرز داخلي حار محشو في جلده. دعونا نتعلم وصفة حشو الأضلاع معًا ...

وصفات تعبئة الأرز:

المواد

1.5 كجم من الأضلاع
نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 أكواب من الماء

للأرز الداخلي.

1 كوب أرز
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 كوب مبشرة اللوز
نصف حفنة من البقدونس
1 كوب ماء
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة ريحان
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة ملح

إعداد

ابدأ التعريفة أولاً بجعل الأرز الداخلي. ضع الزبدة في القدر. الأرز المشوي واللوز. يُترك جانباً ويُضاف الماء والملح إلى النصف الآخر للطهي. ضع البيلاف المطبوخ جانبًا. أضيفي البقدونس المفروم ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود والريحان إلى النصف المتبقي واخلطيهم جيداً ، ثم اخلطيهم مع خليطين من الأرز.

املأ الضلوع النظيفة والجاهزة بالأرز الداخلي واربطه بإحكام بالحبل.

اسلقي الضلوع التي اشتريتها في قدر عميق حتى 2 ، ثم ضعي الزبدة ومعجون الطماطم عليه واخبزيها لمدة نصف ساعة في الفرن 180 درجة الذي قمت بتسخينه مسبقًا.

يمكنك التقديم بقطع الحبال وصب الزبدة الساخنة عليها.

بالعافية...

أخبار ذات صلةلماذا زيادة الوزن بعد الزواج؟ نظام غذائي يحمي الشكل في الزواج

أخبار ذات صلةكيفية جعل الإضافات على غرار المعجنات سهلة؟

أخبار ذات صلةكيفية صنع salep الأصلي في المنزل؟