ما هو جبن كولوت؟ كيف تصنع الجبن بالجبن؟

هناك أنواع مختلفة من الجبن في بلادنا. يأتي البعض مباشرة إلى الطاولات ، بينما يضاف البعض الآخر إلى الأطباق. جبنة كولوت هي أحد أنواع الجبن التي يمكن إضافتها إلى الأطباق. ما هو الكثير من جبن كولوت غير معروف؟ مما يتكون جبن كولوت؟ كيفية استخدام جبنة كولوت؟ يمكنك مراجعة مقالتنا لمعرفة ذلك.

مصدر الكالسيوم ومينارال جبن هل أنت جاهز لإضافة واحد آخر من بين أصنافه؟ يمكن تفضيل الجبن الذي يتم الحصول عليه من حليب البقر والماعز في كل وجبة لأنه يلبي احتياجات فيتامين الجسم بمعدل مرتفع. الآن سوف نقدم لك جبنة كولوت الجبن التي تأخذ مكانها في الخبز المحمص أو طبق الجبن على الإفطار ، والسلطات للوجبات الأخرى والفطائر معروفة بميزاتها الفريدة. جبن كولوت الذائب ، الذي يتم استهلاكه بشكل متكرر في البحر الأسود ويستخدم بشكل خاص للتكاثر بمفرده طعام ليس من الشائع جدا. تتميز بميزة الذوبان والاستطالة عند تعرضها للحرارة ولها بنية صلبة في البرد. للوهلة الأولى ، يُعرف جبن كولوت ، الذي يعتبر جبن شيدر ، أيضًا باسم جولوت ، كولوت وكولوف. جبنة كولوت غير مناسبة للتغذية الغذائية لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون. هذا الجبن ، الذي يحتوي على رائحته ولونه الأصفر ، موجود بالتأكيد على الطاولات في أرضروم ، طرابزون ، بايبورت ، ريزي وأرتفين. جبنة كولوت ، المعروفة باحتوائها على 1.5 جرام من الملح في شريحة 100 جرام ، ليست مالحة بشكل مفرط.

جبن كولوت ، الذي ينصح به الخبراء ويفيد الصحة ، يقوي جهاز المناعة بفضل الفيتامينات والمعادن. جبن كولوت ، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تجديد الخلايا ، يلعب دورًا مهمًا في نمو العضلات والعظام.

فكيف تصنع الجبن باتي؟

من أجل إعداد هذا الجبن ، مطلوب حليب البقر الطازج كامل الدسم. صفي حليب البقر في مرجل مطلي بالمينا ، يجب الاحتفاظ بحليب البقر في يوم بارد في مكان بارد. سيحدث القشط على الحليب المنتظر. ضع هذا الكريم جانباً بمساعدة المغرفة.

ثم أضف الحليب الطازج إلى الحليب في المينا. يغلي عند حوالي 40 درجة. أضيفي المنفحة إلى قطع الحليب أثناء الغليان الكامل. بعد إضافة ملعقتين كبيرتين من المنفحة لمدة 20 لترًا من الحليب ، امزجيها جيدًا.

بعد الانتظار لمدة ساعتين للتخمر ، يحدث سواد وتبلور ويلزم تصريف الحليب. يصفى بقطعة قماش نظيفة.

اتركيه لمدة 12 ساعة في كيس أو قطعة قماش وملح. ستحتفظ به في مكان بارد لمدة 3 أشهر وستراه جاهزًا للاستهلاك.

ما هي وجبات الجبن المطبوخ؟

من خلال إضافة جبنة كولوت إلى الأطباق الساخنة ، يمكنك إعداد أي وجبة ترغب فيها. يمكنك استخدامه خاصة لمطبخ البحر الأسود. يمكنك إضافة لمسة مختلفة للحساء مع الجبن المبشور على الطماطم المبشورة.

يمكنك استخدام جبنة كولوت في السندويشات أو البيتزا أو خبز بيتا مع راحة البال.