هل ترغب في إعداد وجبة سهلة ولذيذة للضيف المفاجئ؟ إليك وصفة كرات اللحم الملفوفة...
المقادير:
2 عجينة
400 غ لحم مفروم
1 بصلة
2 فصوص ثوم
2 طعام ملعقة من فتات الخبز
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الكمون
لترطيب العجين.
5 ملاعق كبيرة من اللبن
1 بيضة
نصف كوب زيت
للصلصة
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 كوب معجون طماطم
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
ضع مكونات كرات اللحم في وعاء عميق ودلكها حتى تتطابق المكونات تمامًا.
ثم نضع الزبادي والبيض والزيت في وعاء ونخفق.
ضع العجينة في الخليط الذي حضرته ورطبه.
ضع العجينة المبللة على المنضدة وضع كرات اللحم في قطع صغيرة على العجين. لف العجينة على شكل لفة.
تقطع العجينة الملفوفة إلى أصبعين سميكة.
حضّري صلصة الطماطم وصبّيها في قاع صينية الخبز وضعي العجين المقطّع على الصينية.
يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا بزاوية 180 درجة.
إذا رغبت في ذلك ، قدم مع الزبادي المتوتر.
بالعافية...
