ما هي فوائد الفطر؟ ما هي أمراض الفطر؟

الفطر ، الذي يحتوي على مخزن للفيتامينات والمعادن مثل اللحوم ، له فوائد لا تصدق لصحة الإنسان. ينصح الخبراء بشكل خاص أولئك الذين لا يستهلكون اللحوم بتناول فيتامين D و B. إذن ما هي فوائد الفطر؟ ما هي أمراض الفطر؟ يمكنك معرفة ما تحتاج إلى معرفته عن الفطر في تفاصيل الأخبار.

يدعى شعبيا باسم الحور ، العفن ، الخميرة ، ميدي ، الصدأ ، النفخة ، التفحم والغطاء فطرإنهم ينتمون إلى نفس العائلة مثل الفطريات العلمية المفردة والمتعددة الخلايا. يتم استخدام الفطر الذي يعود تاريخه إلى 250 عامًا في الاحتفالات الدينية في المكسيك. في أمريكا الشمالية والصين ، هي المادة الخام لإنتاج الأدوية في الطب البديل. يحذر الخبراء من الفطر ، بما في ذلك الفطر السام. يظهر الفطر الذي يحتوي على أكثر من مليون ونصف نوع بشكل عفوي على قيعان الأشجار بعد طقس ممطر للغاية. بصرف النظر عن السامة ، هناك فطر صالح للأكل. يوفر هذا الفطر نفس فوائد 100 جرام من اللحم للجسم عند استهلاك الطبق. الفطر ، الذي يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د ، هي الأنواع الأربعة الأكثر استهلاكًا. سيكون من المفيد جمعها من قبل أشخاص واعين.

كم عدد أنواع الفطر التي يمكن استهلاكها؟

فطر شعبي

إنه فطر نادر ولكنه مغذي للغاية. لونه بني ورمادي. يمكن عمل الصلصة واستهلاكها مع أطباق السمك واللحوم.

AKيتناول الفطر

يتم خلط فطر الفهد ، الذي يستهلك على نطاق واسع في دول الشرق الأقصى ، بالخضار ويستهلك فوق الأرز. كما أنها تستخدم في الصلصات المصنوعة من المعكرونة.

بورتوبيلو فطر

نظرًا لأنه يحتوي على غطاء عريض جدًا ، فهناك الكثير لاستهلاكه. يفضل هذا النوع من الفطر في الفرن أو الشواية. مذاقه وقيمه فيتامين هي نفسها اللحوم الحمراء.

زر الفطر

وهو النوع الأكثر شيوعًا من استهلاك الفطر. لونه أبيض. من السهل العثور عليها. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يشبه الفطر السام ، فيجب جمعه من قبل أشخاص واعين.

ما هي فوائد الفطر؟

- الأطعمة مثل الجزر والطماطم والكوسا والفاصوليا الخضراء والفلفل الأخضر والأحمر غنية بفيتامين د. يتم أخذ هذه العناصر الغذائية إلى الجسم كمكملات فيتامين إضافية. في الأبحاث ، تم تحديد الطعام الذي يحتوي على معظم فيتامين د في الطبيعة بعد الشمس وخشب الفطر. تساقط الشعر والأمراض المناعية شائعة في الجسم ، وهي ناقصة في فيتامين د. الفطر فعال في الحد من هذه الأعراض.

- يزيد الفطر الغني بمضادات الأكسدة من مقاومة الجسم ، وبالتالي يقلل من معدل اصابة المرضى. يزيل السموم من الكبد والرئتين والأمعاء ويزيلها من الجسم. هذه المغذيات ، الغنية أيضًا بالسيلينيوم ، تقلل من تكوين الخلايا السرطانية وتزيد من عدد الخلايا الفتية في الجسم.

- في دراسة أخرى ، لوحظ أن الفطر ، الذي تنقسمه الشمس إلى قسمين ، يزيد من قيم فيتامين د.

- بما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يوازن مستوى السكر في الدم. كما أنه يسهل الهضم. في هذا الصدد ، هو على رأس قوائم النظام الغذائي. طبق من الفطر المخبوز في الفرن يحتوي على 3 غرامات من الحياة. تقلل هذه الألياف أيضًا من خطر متلازمة التمثيل الغذائي.

- يوازن الفطر الغني بفيتامين سي تدفق الدم ، ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ، ويحمي صحة القلب والدماغ.

كيفية تخزين الفطر؟

نظرًا لأنه من بين الأطعمة سريعة الإفساد ، يمكن تخزينه ببعض الطرق عندما لا يتم استهلاكه مباشرة بعد الجمع. يمكن وضع الفطر الذي تم جمعه في الموسم على الفور في أكياس خزانة وإزالته. الى جانب ذلك ، يمكن أن تكون معلبة. أو يمكن وضع الفطر في برطمان ، ويمكن وضع الماء المالح في الأعلى. أخيرًا ، يمكن تجفيفه وحفظه. لكن الفطر لا يجب أن يرى الحرارة العالية أبدًا. وإلا ، فقد يفقد كل البروتين الذي يحتويه.

أخبار ذات صلةمتى يجب إعطاء دقيق الأرز للرضع ، هل يكتسب وزناً؟ أضرار دقيق الأرز

أخبار ذات صلةما هو الانزلاق الغضروفي ولماذا؟ ما هي أعراض الانزلاق الغضروفي؟ هل هناك علاج لانزلاق غضروفي؟