المربى حلوى لا غنى عنها لوجبات الإفطار. المربيات المصنوعة بشكل جميل وسميك بشكل خاص ترضي المظهر والمذاق. فكيف لجعل مثل هذه المربى الجميلة؟ مع بعض الحيل التي ستطبقها ، يمكنك صنع مربى جميل.
لعشاق مربى الفراولة العطرة ، لدينا وصفة مذهلة ولكنها عملية أيضا. يمكنك تجربة وصفة مربى الفراولة ، والتي هي في حالة مثالية ، مع راحة البال. مربى الفراولة هو بلا شك المربى الأكثر شعبية ، والتي لا غنى عنها لوجبات الإفطار لدينا. يمكنك صنع هذا المربى في المنزل ، والذي نضعه على خبزنا ، حتى الأطفال يحبون تناول الطعام. مع وصول الربيع إلى بلادنا منذ أبريل ، ماذا عن طهي مربى الفراولة التي تتواجد في الأكشاك؟ على الرغم من أنها ليست مناسبة جدًا لصنع المربى بعد ، إلا أنها ستكون قادرة على أخذ مكانها في أواني مربى ضخمة في غضون أسابيع قليلة. كيف يتم صنع مربى الفراولة؟ إذا كنت تتساءل ، يجب عليك بالتأكيد النظر إلى وصفتنا.
وصفات مربى الفراولة:
المواد
2 كيلو فراولة
2 كيلوغرام من السكر المحبب (8 أكواب)
نصف عصير ليمون
إعداد
يتم تنظيف الفراولة وغسلها جيدًا. ثم صب أكثر من رطلين من السكر واترك لمدة ليلة واحدة.
ثم غلي الرغاوي بمساعدة ملعقة على نار متوسطة.
بعد الغليان لمدة 45 دقيقة ، أضف الليمون بالقرب من الموقد وضعه في الجرار.
اقلبها بقوة وأغلق فمك بقوة.
بعد تبريد مربى الفراولة ، يمكنك تناوله بسرور.
بالعافية...
نقاط نصيحة من Jam
بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون الفاكهة التي ستستخدمها في المربى هي الفواكه المستهلكة خلال الموسم. لا يجب استخدام الفاكهة المطحونة أو المائلة. هذا يجعل المربى يبدو سيئًا. لإزالة الثمار من المبيدات الحشرية ، يجب الاحتفاظ بماء الخل لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد هذه العملية ، إذا لم تكن الفاكهة التي ستقوم بصنعها من المربى فاكهة غنية ، فيجب أن تنتظر في السكر. ومع ذلك ، إذا كانت الثمار غنية ، يمكنك صنع المربى باستخدام العصير الخاص بهم دون انتظار السكر. يمكنك صب الماء على الفاكهة المحفوظة في السكر وإطلاق الماء. ولكن لا ينبغي سكب الكثير من الماء ، فهذا المربى يفسد الطعم.
- يجب خلط المربى بملعقة خشبية نظيفة أثناء مرحلة البناء. لا يجب غلي المربى كثيرًا. هذا يتسبب في تشويه الثمار في المربى. يتدهور طعم وشكل الثمار المشوهة ، وهو أمر غير مرغوب فيه للمربى.
- المربى الداكن جدًا قد يشم رائحة الحرق ، مما يؤدي إلى اختفاء رائحة الفاكهة. من غير المرغوب أيضًا أن يكون المربى مائيًا جدًا. المربى ، وهو سائل للغاية ، يتدهور بسرعة ويصبح متعفنًا. في حين أن المربى يغلي ، تتكون فقاعات عليه ، يجب تنظيف هذه الفقاعات في كل مرة عن طريق الانتظار في بداية الانحشار.
- يجب عصر عصير الليمون فيه أثناء الغليان حتى لا يكون المربى سكرًا. لمعرفة ما إذا كان المربى قد وصل إلى قوامه ، خذ ملعقة صغيرة من المربى وقطره في طبق شاي. إذا لم ينتشر انحشار الورق ، فهذا يعني الاتساق.
- لا يجب وضع المربي في الجرار بدون تبريد. إذا تم وضعها في البرطمانات الساخنة ، فإنها تتعرق في أماكن فارغة في البرطمان. هذا يتسبب في تدهور المربى. يجب إغلاق فم المربى الموجود في البرطمانات بإحكام شديد.
