كيف تصنع معجنات قيتاز؟ صنع معجنات أنطاكيا

تعد معجنات كيتاز ، التي يشبه مظهرها البندق اللاماكو ويثير إعجابها بطعمها ورائحتها ، من بين أكثر الوصفات شعبية لأنطاكيا. فكيف تصنع معجنات قيتاز؟ ما هي المواد المستخدمة عند صنع معجنات قطاز. إليكم وصفة معجنات الكيتاز:

معجنات الكيتاز ، التي تعد من بين الوصفات التي لا غنى عنها لمطبخ هاتاي ، هي بالضبط نوع منافس لاماكونا بالبندق. معجنات الكيتاز ، التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل ، هي معجنات شائعة جدًا مصنوعة في هاتاي. هذا المعجنات ، التي تجعل من الجوع مع اللحم المفروم اللذيذ والعجين الناعم ورائحة عطرة ، غداء ، مساء طعامنكهة محلية يمكن تقديمها في الشاي أو وقت الشاي. إذا كنت تريد تحضير فطيرة خيتاز بطريقة عملية ، أخباريمكنك تصفح تفاصيل كتابنا.

وصفات وصفات الخبز:

المواد

للعجين.

10 جرام من الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب
1 كوب لبن دافئ
1 ملعقة كبيرة زبادي
نصف كوب زيت
بقدر ما يحصل عليه من دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح

للداخل ؛

1 بصلة
200 جرام لحم بقري متوسط ​​الدسم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
ملح ، فلفل ، بابريكا ، كمون
البقدونس

لتليين العجين.

نصف كوب زيت

إعداد

بعد إذابة الخميرة بالحليب الدافئ والسكر ، اعجنها جيداً ببطء بإضافة مكونات العجين. دع العجين يصل إلى قوام شحمة الأذن لمدة 15 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، يمكنك إعداد المكونات الداخلية.

صر البصل. اخلطي اللحم المفروم والطماطم والبقدونس ومعجون الفلفل والملح والفلفل الأحمر والكمون والفلفل الأسود جيدًا.

قسمي العجينة الجاهزة إلى 15 قطعة متساوية وافركيها بحجم طبق العشاء. قم بتشحيمه بالزيت وأعطي شكل حزمة للحصول على عجينة قريبة من الشكل المربع.

ضع الكثير من الملاط الداخلي عليه وضعه في صينية مع ورق مقاوم للدهون.

دع العجينة تتخمر لمدة ساعة وتخبز حتى تسخن حتى 200 درجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

بالعافية...

أخبار ذات صلةما هي فوائد لحم البط؟ ما هي الأمراض التي يكون لحم البط مناسبًا لها؟

أخبار ذات صلةهل تناول اللبن في الليل يجعلك تفقد الوزن؟ قائمة النظام الغذائي الزبادي الصحي

أخبار ذات صلةوصفة شاي الشتاء الضعيفة المبهجة من Ender Saraç! هل يضعف الشاي في الشتاء ، ما هي الفوائد؟