كيف يتم صنع السمبوسة؟ وصفة لفات الربيع

السمبوسة ، التي هي في الواقع واحدة من الأطباق الهندية التي يمكنك العثور عليها في شوارع الهند وباكستان ، تحتوي على لحم أو بطاطس. يُخبز هذا المعجنات ، الذي يُقدَّم عادةً ، أيضًا في الفرن. دهش أولئك الذين يتذوقون معجنات السمبوسك المثلثة ذات مرة. إذا كنت ترغب في صنع معجنات سمبوسة في منزلك ، يمكنك مراجعة مقالتنا.

السمبوسةإنها وجبة خفيفة شائعة في دول مثل الهند وباكستان ونيبال وبنغلاديش. وعادة ما تتكون من عجينة مقلية على شكل مثلث ومليئة بمزيج فاتح للشهية من البطاطس والبصل والكزبرة. كما أنها مصنوعة من panir (الجبن الهندي) واللحوم. Samosa ، وهو أمر مزعج قليلاً ، الكعكمختلف قليلا عن. ومع ذلك ، فإن هذا البوريتو ، الذي له نكهة في الأذواق ، سوف يفاجئ ضيوفك بأزمة. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة التي أعددناها لأولئك الذين لديهم فضول حول المطبخ الهندي ، وطهيها في أوقات الإفطار أو الشاي. اذن كيف تصنع معجنات السمبوسك؟ دعونا نتعلم معا ...

وصفة ساموسا:

المواد

للعجين.

500 غرام من الطحين
4 طعام زيت ملعقة
نصف عصير ليمون
4 ملاعق صغيرة ملح
2 ، 5 أكواب من الماء الدافئ
للداخل ؛

زيت نباتي
1 كوب بطاطس مقطعة
1 بصلة
1 كوب شاي من البازلاء (مسلوق أو معلب)
2 بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
بقدونس طازج
ملح
توابل

إعداد

بادئ ذي بدء ، يمكنك البدء بإعداد العجين. خذ الدقيق في الوعاء ودلكه عن طريق إضافة جميع المكونات.

اتركي البطاطس المقطعة على البخار. اقلي البصل المفروم في الزيت.

أضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر والبازلاء والتوابل بالترتيب ، ونخل الكزبرة أو المادانوس الأخيرة ، واخلطيها بالملح وأطفئي الموقد.

ضعي البطاطس المخبوزة في وعاء عميق ، وأضيفي المكونات الأخرى واخلطيها جيدًا.

اضغطي على الملعقة حتى تبرد.

اصنع مرينغ بحجم البيضة من العجين المحضر وافرد طبق الحلوى.

ضعي العجينة في المقلاة الغاضبة ، احصلي بين 7-8-9 ثوانٍ بينكِ وقلبها. عندما تكون العجينة بيضاء ، قسمها إلى نصفين.

اخلطي الماء والدقيق للصق العجين.

خذ نصف المعجنات بإصبعك أو الملعقة على جانب القطع ، ضع الماء والدقيق الذي أعددناه وأغلقه على الجانب الدائري لأسفل عن طريق إمساك طرفي الجانب المقطوع.

افتح العجين الذي أغلقته ، ثم ضع الهاون المحضر وأغلقه مرة أخرى.

بعد الانتهاء من هذه العملية ، تقلى. يمكنك تقديم ساخنة ساخنة.

بالعافية...