لا تأكل البيض المحمص على الفطور!

من أجل تجنب مشاكل الهضم في قطع اللحم خلال عيد الأضحى ، يجب إراحة أول 24 ساعة لمنع حالة تسمى صرامة.

التغذية ودييلحم دكتور متخصص قال جيزم كوس أنه من التقليد تناول اللحم المقطوع فورًا " الصلابة الأولى على مدار 24 ساعة (الصرامة) ينشأ ما يسمى الوضع. هذا الصلابة يجعل من الصعب هضم البروتين. لذلك ، يجب استراحة اللحم واستهلاكه بعد يوم واحد. وإلا فقد تصادف مشاكل في الجهاز الهضمي وصعوبة في الطهي. "

فطورلا يجب استهلاك لحم الضحية

عيدعادة أخرى لهم هي تناول اللحوم القربانية على الفطور. قال كوس أنه من الضروري تجنب استهلاك اللحوم خاصة في وجبات الإفطار ، قال: “يجب أن يبدأ صباح العيد مع وجبة فطور خفيفة تحتوي على كأسين من الماء الدافئ والخضروات الباردة. هذه البداية ستقضي على مشاكل الجهاز الهضمي وتسمح لك بتناول وجباتك بطريقة متوازنة ".

اللحوم الحمراء تحتوي على دهون مشبعة غير مرئية. الطبقة البيضاء في الخارج هي زيت مرئي ومعدل الكوليسترول مرتفع جدًا. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم الابتعاد عن الدهون المرئية في استهلاك اللحوم. يجب أن يكون الاستهلاك اليومي للحوم الحمراء 90-120 جم (حتى 3-4 كرات لحم).

انتبه لهذه في الشواء!

إن القرب من حمى الضحية يتسبب في كل من تكوين المواد المسببة للسرطان وفقدان الفيتامينات مثل A و B1 و B12 وحمض الفوليك. لهذا السبب ، يجب طهي اللحم على مسافة 15 سم من النار.

يجب استهلاك فيتامين ج مع اللحوم

عيد الأضحىينخفض ​​استهلاك الخضروات بسبب استهلاك اللحوم. للاستفادة من البروتين والحديد في اللحوم ، من الضروري تناول الخضار أو السلطات الخضراء. فيتامين ج مفيد في امتصاص الحديد. لذلك ، يمكنك تناول نصف طبقك عن طريق ملء نصف اللحم بالخضار أو السلطة.

مبينا أن عاداتهم الغذائية تغيرت خلال عيد الأضحى د. قال جيزم كوس ، "عندما تحدث التغييرات في النظام الغذائي عسر الهضمزيادة خطر مواجهة مشاكل صحية مثل الغثيان والإمساك وآلام المعدة وخفقان القلب وارتفاع ضغط الدم. هذا هو السبب في أنه أصبح من المهم أكثر فأكثر أن تتغذى شيئا فشيئا ”.