وصفة شوربة لحم الضأن

لقد شرحنا وصفة "لحم الضأن سوربا" ، أحد حساء اسكيشهير اللذيذ. هذا هو صنع الخروف ، وهو نكهة محلية.

لقد قمنا بتجميع وصفة "عصي الضأن" ، والتي أصبحت معروفة لدى التتار الذين هاجروا إلى الأناضول. هذا هو الطعم اللذيذ لإسكي شهير ...

المواد

1 كوب زبادي
750 جرام من لحم الغنم
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 بصل متوسط
3 أكواب من الماء المغلي
1 بيضة
5-6 أغصان من النعناع الطازج المفروم
ملح وفلفل
أماكن خضراء نصف حفنة من البصل الطازج
2 ملاعق صغيرة من الدقيق

إعداد

نذوب الزبدة في المقلاة ونقلب البصل. بعد إضافة لحم الضأن ، استمر في التحميص على نار كبيرة. بعد إضافة الماء المغلي في الأعلى ، قم بتليين اللحم.

في وعاء نظيف ، اخفقي البيض والدقيق واللبن بشكل جميل وأضف مغرفة من اللبن إلى خليط اللحم المسلوق. ثم يضاف خليط اللبن ببطء فوق اللحم ويغلى لمدة 1 نقل. أضف الأماكن الخضراء من البصل الطازج والنعناع والملح والفلفل إلى الخليط وقدّمها لضيوفك بحرارة بعد 5 دقائق.

بالعافية...

أخبار ذات صلةوصفة بودنغ الأرز Hamsiköy