لقد أطلعناكم على طرق تحضير وصفة اللحم ، والتي تعد من أشهر النكهات في شوارع قونية ، والتي جعلت شوارع قونية تحتوي على عطور لمدة 800 عام في المنزل. إنتاج خبز اللحم ، الذي ستسحره طعمه من ساعات الشاي إلى وجبات المساء ، هو فقط على yasemin.com!
إذا كنت ترغب في صنع خبز اللحم ، المحبوب والمستهلك في قونية وله أيضًا مكان مهم في ثقافة قونية ، مع وصفة سهلة وعملية. أخبار لك... سواء كان الخبز رقيق اللحم الذي يتطلب البراعة مع حساسية عجينة وطعم مكوناته. طعاميمكنك الاستمتاع بها في الشاي أو ساعات الشاي. قونية خاصة لأولئك الذين يريدون تجربة في المنزل مع اللحوم خبز لحمي نشارك معك الوصفة الشهيرة لأساتذتها.
وصفات خبز اللحم:
المواد
4 أكواب من الدقيق
نصف علبة خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة ملح
كمية كافية من الماء
لقذائف الهاون الداخلية ؛
400 جرام لحم بقري
1 حبة طماطم مقطعة
3 فلفل مدبب
1 نكتارين مبشور
1 فص ثوم مبشور
ملح
الفلفل الأسود
1 كوب شيدر مبشور
إعداد
بالنسبة للعجين ، امزج الطحين والملح والخميرة. أضف الماء ببطء ودلكه حتى تحصل على عجينة لا تلتصق باليد.
تخمر العجين لمدة ساعة في مكان دافئ. أثناء خميرة العجين ، قم بتحضير الهاون الداخلي. لهذا؛ تحميص اللحم المفروم والزيت والبصل في المقلاة. ثم استمر في التحميص بإضافة مكونات أخرى.
فصل العجينة في الملابس ، ورشها بالدقيق ولفها في شكل بيضاوي 5 مم ، وشارك الهاون وانتشر عليها.
غط الحواف على شكل قارب وضعهم في صينية خبز بورق مانع للدهون لمدة 15 دقيقة ، خميرة ورشها بجبن الشيدر.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بالعافية...
