هل الأرز الأبيض أو الأرز البني أكثر صحة؟

فوائد الأرز الأبيض أضرار الأرز الأبيض فوائد الأرز البني أضرار الأرز البني / by admin / April 05, 2020

هل تعلم ما الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض؟ ولكن هل الأرز البني أو الأرز الأبيض أكثر صحة؟ فيما يلي الحقائق غير المعروفة عن الأرز البني والأبيض.

الأرز الأبيض هو طبق لا غنى عنه يقدم إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية في بلادنا. لكن بعض الخبراء يقولون إن الأرز الأبيض الصحةيقول أنها مصدر غذاء جيد. كبديل للأرز الأبيض ، يوصون بتناول الأرز البني.

إذن ما هي الاختلافات بين الأرز البني والأبيض التي تسبب الجدل؟

القيم الغذائية ...

- الأرز البني غني جدًا بالفيتامينات والألياف. من الصعب هضم الأرز البني ، الذي يتميز بخاصية صلبة من الخارج إلى الداخل. ومع ذلك ، حتى عندما يتم استهلاك الوعاء ، فإنه يلبي المنغنيز الذي يحتاجه الجسم. هذه القيمة المعدنية تزيد من الطاقة والهرمون الجنسي.

- من ناحية أخرى ، يفقد الأرز الأبيض خصائص فيتامين عند طهيه. من السهل هضم الأرز الأبيض ، الذي تفقد قيمته المنغنيزية والفوسفور والألياف.

نحاس يوصي به مرضى السكري ...

- بما أن الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فقد يسبب إزعاجًا خطيرًا لمرضى السكري.

- يقلل الأرز البني من مستويات الجلوكوز في الدم وينصح مرضى السكري بتناول الأرز البني لأنه يقلل من مقاومة الأنسولين.

للأسنان والعظام ...

الأرز البني هو غذاء مفيد للعظام والأسنان ، حيث تحتوي نسبة الأرز الأبيض على أربعة أضعاف المغنيسيوم. من ناحية أخرى ، لا يساهم الأرز الأبيض في صحة الأسنان والعظام لأنه يفقد قيم فيتامين عند طهيه كثيرًا.

حليب الأم

الحوامل والمرضعات امرأةنادرًا ما يوجد الأرز الفولاتي ، وهو أهم قيمة فيتامين ، في الأرز. يحتوي الأرز الأبيض على 95 ميكروغرام من حمض الفوليك. أحد الأطعمة التي يوصي بها أطباء أمراض النساء للأمهات الحوامل هو الأرز الأبيض.