خطر في المطبخ!

تم العثور على الألومنيوم في أشياء كثيرة. الذرة والشاي والأعشاب ومزيل العرق وحتى الماء الذي تشربه.

يتم تضمين الألومنيوم أيضًا في أدوات المطبخ مثل المقالي والصواني والملاعق الكبيرة. الألومنيوم هو ثالث أكثر العناصر وفرة في العالم.

عالم الصحة منظمة (منظمة الصحة العالمية) تستهلك أكثر من 40 مجم (وزنك × 40 مجم) لكل كيلو جرام من وزن جسمك ، خسارةالتقارير التي قد يكون. لا يزال هناك جدل حول كيفية استهلاك أكثر من هذه الكمية من الألمنيوم يمكن أن يسبب مشاكل صحية.

في أحدث الأبحاث التي أجريت في عام 2003 ، أجرت منظمة الصحة العالمية 6 دراسات فحص الآثار السامة للألمنيوم للأعصاب. في حين جادل 3 من الدراسات التي أجريت أن الألمنيوم تسبب في مرض الزهايمر ، لم تتمكن الدراسات الثلاث الأخرى من العثور على اتصال بشأن هذه المشكلة.

تشير دراسات أخرى للألمنيوم إلى أن استهلاك الكثير من الألمنيوم يمكن أن يساعد مرضى الكلى والعظام تشير إلى أنه قد يؤدي إلى تفاقم الحالة ، ولكن أيضًا يبطئ معدل نمو خلايا الدماغ. التقدم.

تسبب درجة الحرارة العالية والحموضة أكثر من الكميات الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية في الاختلاط مع الطعام.

لذلك ليس من الجيد لف الأطعمة مثل السمك والخضروات بورق الألمنيوم ووضعها في الفرن.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن جزيئات الألومنيوم لا تتداخل مع الطعام في أواني معدنية تحتوي على الألومنيوم. يمكنك استخدامه بأمان لأنه محمي بطبقة مؤكسدة من الألومنيوم موجودة في أواني المطبخ عالية الجودة.

يوصي الخبراء بتقليل تفاعلك مع الألومنيوم ، خاصة إذا كنت تفضل عدم الطهي بورق الألمنيوم.

قد يكون استخدام منتجات السيراميك والزجاج وطهي طعامك لفترة أطول أحد أفضل القرارات التي يمكنك اتخاذها لصحتك.

المصدر: شبكة الطبيعة الأم