كيف تصنع اسهل خبز؟ وصفة خبز لاتتلف لفترة طويلة.. صنع الخبز بالحجم الكامل

يعد الخبز المصنوع في المنزل من بين الكلمات الأكثر بحثًا على Google عن الفيروس. إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع الخبز أو صنع الخبز في المنزل من حيث النظافة الصحية ، يمكنك قراءة المحتوى الذي قمنا بإعداده. هذا الخبز صحي وسهل الصنع.

الخبز هو الغذاء الذي هو من بين احتياجاتنا الأساسية. هل تعلم أنه يمكنك بسهولة خبز الخبز المصنوع من الدقيق والماء والخميرة في المنزل في بيئة صحية؟ بشكل عام ، يمكنك المساهمة في ميزانية الأسرة بإنهاء الخبز الذي تشتريه من الفرن. الطعم الذي لا غنى عنه لوجبات الإفطار والطاولات ، الخبز هو أحد الأطعمة المهمة في ثقافتنا. يفضل صنع الخبز ، الذي يمكن صنعه بسهولة في الفرن ، من قبل الأشخاص الذين يرغبون في تناول الأطعمة الطازجة والموثوقة والصحية. لهذا السبب شاركنا هذه الوصفة معك. يمكنك الطهي بسهولة في منزل عشاق المطبخ مع الوصفة التي قمنا بإعداد الخبز النظيف والموثوق به.

كيف تصنع خبز مقرمش مقرمش؟ انقر للتعلم ...

خبز في المنزل طلب زيادة في البناء ، مبيعات الخبز في اسطنبول سقطت

بسبب وباء الفيروس التاجي ، انخفض بيع الخبز في مخابز اسطنبول بنسبة 35 في المائة بسبب عدم مغادرة المواطنين للمنزل وطهي بعض المواطنين الخبز الخاص بهم في المنزل.

صنع في المنزل اتجاهات:

المواد

نصف علبة خميرة جافة (5.5 جرام).
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2-2.5 كوب دقيق
2 ملاعق صغيرة ملح

إعداد

نضع الخميرة الجافة والسكر والماء الدافئ في وعاء كبير ونخلط. اترك الخميرة تذوب لمدة 5 دقائق.

ثم يضاف الدقيق والملح. ابدأ بالخلط بملعقة خشبية حتى تتحد العجينة.

اعجن العجين ذو القوام المتجانس على السطح بالطحين.

يعجن لمدة 5 دقائق ويعطي الشكل المستدير.

قم بتغطيته بغشاء مطاطي أو قماش واستريح لمدة ساعة على الأقل في بيئة دافئة.

بعد الانتهاء من عملية التخمير الأولى ، اعجن العجين بإغلاق الجزء العلوي والسفلي مثل المغلف.

امنح العجينة الشكل الذي تريده وضعه في الدرج حيث تضع ورق مقاوم للدهن وغطيه للتخمير الثاني لمدة 45 دقيقة أخرى.

ضع العجينة الجاهزة في الفرن على 200 درجة على الرف الأوسط. أثناء وضع الصينية لإعطاء الرطوبة ، رمي 2-3 قطع من الثلج في الفرن وأغلق الغطاء على الفور.

بعد الطهي ، يمكنك تقطيعها وتقديمها.

صحة و عافية...

ما هي أهم نقاط صنع الخبز؟

إذا وضعت الماء في وعاء مقاوم للحرارة على صينية الخبز وأطفأت الفرن أثناء طهي الخبز ، فسيتم طهي الخبز بشكل أكثر لذة.

إذا كنت مبتدئًا في الخبز ، اترك العجين المخمر إلى المستوى التالي. ابدأ في إعداد الخبز مع الخميرة الجافة أو الفورية أو الطازجة.

احرص على الالتزام بالنسب المكتوبة في الوصفة.

إذا كنت قد بدأت للتو في صنع الخبز ، فاحذر من خبز هذا الخبز الكبير.

كيف يتم الخبز من الخلجان الطويلة الأمد؟

بعد أن يبرد الخبز بدرجة كافية ، يجب أن يتم التغليف دون فقد رطوبة مفرطة. يجب عدم تبخير الخبز حتى لا يصبح متعفنًا ويتأخر في الحصول على تالف إذا تم استهلاكه عن طريق التقطيع.

"لإحياء الخبز المجفف ، ضع كمية صغيرة من الماء في قدر واسلقه. عندما يبدأ بخار الماء في الخروج ، ضع مصفاة فوق المقلاة وضع الخبز الجاف. عندما يخترق البخار الخبز تدريجيًا ، سيفقد الخبز الرطوبة التي يفقدها ويصبح القوام الذي يتم تناوله. لا ينبغي أبدًا الكشف عن الخبز. إذا تم وضع الخبز في الكيس قبل أن يبرد بما فيه الكفاية ، فسوف يصبح متعفنًا بسبب البخار. أثناء استهلاك الخبز ، يحب بعض الناس أكل القشرة ، أو عندما يكون الخبز ساخنًا ، يتم سحق الخبز أولاً ، وفي هذه الحالة يصبح الخبز أسهل. لأن فقدان الماء أسهل ، جاف ، متفتت. يمكننا إبقاء الخبز في الثلاجة دون إفساد. وبالتالي ، فإننا نمنعها من أن تصبح متعفنة. ومع ذلك ، فإن النضارة ستنخفض بشكل طبيعي. يمكن أن تؤكل هذه الخبز بسهولة عن طريق القلي أو التسخين مرة أخرى. إذا كان لدينا مجمد ، فيمكننا إبقاء الخبز طازجًا عند -21 درجة لفترة طويلة ".

ما هي القيمة الغذائية للخبز؟

القيم الغذائية بمقدار شريحة واحدة

القيمة الغذائية	في 100 جرام	1 شريحة / 25 جم
السعرات الحرارية	256 سعرة حرارية	64.0 سعرة حرارية
كربوهيدرات	52.80 جرام	1.3 جرام
ليف	2.3 جرام	0.6 جرام
بروتين	8.1 غ	2.0 جرام

أخبار ذات صلةوصفات مصنوعة بدون خميرة! وصفة معجنات عملية خالية من الخميرة ...

أخبار ذات صلةكيف تصنع خبز القرية المقرمش؟ وصفة خبز القرية الصحية

أخبار ذات صلةكيف تصنع خبز فطير؟ أسهل وصفة خبز بدون خميرة

أخبار ذات صلةكيف تصنع العجين المخمر الأسهل؟ ما هي الحيل؟ وصفة الخبز من العجين المخمر