كيفية جعل دنيس البحر في الملح؟

اعتمادًا على موسم السمك ، من الممكن تناول الدنيس مع وصفة مختلفة. لقد حققنا في كيفية صنع نكهة الدنيس البحري لك. التفاصيل هنا...

يجب استهلاك السمك ، وهو مصدر غذائي غني ، 3 مرات على الأقل في الأسبوع. فوائد السمك ، التي تحتوي على بروتين أكثر بكثير من اللحوم البيضاء ، لا تنتهي بالعد. يؤكد الخبراء أن الأسماك يجب أن تستهلك خلال الموسم. منذ افتتاح موسم السمك ، هذا هو الموسم اللذيذ وصفة الدنيس:

المواد:

- 2 تنظيف الدنيس 
- تدفق 3 بيضات
- 3 كيلوغرامات من الملح الصخري
- 3 بصل
- قليل من الزعتر
- بعض البقدونس
- 2 قشر ليمون
- 3 ملاعق طعام من الشمر 

للصلصة:

- 100 جرام زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم
- رشة ملح و زعفران

تلفيق:

- ضع 3 كيلوغرامات من الملح في وعاء واسكب تدفق 3 بيضات في الأعلى. ثم نسكب قشور الليمون وقليل من الشمر ، نمزج جيدا ونقف على جانب واحد.

- يوضع البصل والزعتر في بطن البحر. ضع بعض الملح الذي حضرته من قبل في أسفل الصينية. يجب أن يكون سمكها 1 سم.

- ضع الدنيس على الملح الذي وضعته. ضع كل الملح المتبقي لتغطية السمك. اضغط على الملح جيدًا بعد وضعه.

- ثم نخبز في فرن محمى على حرارة 245 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك البدء في تحضير الصلصة على الجانب الآخر أثناء الطهي.

- بالنسبة للصلصة ، اسحق الثوم وأضف الزعفران لسحقها معًا. أضف زيت الزيتون شيئًا فشيئًا. بعد إضافة الملح ، اخلط جيدًا.

- اترك السمك يبرد قليلًا بعد الطهي وحاول تكسير الملح عن طريق الإمساك برفق بالصينية من الحواف حيث تكون السمكة بارزة ، باستخدام سكين مع الملح المتصلب.

- سيتم فصل الملح المكسور عن السمك على شكل قوالب. بعد فصل الأملاح ، حاول تنظيفها تمامًا من الصينية. يمكنك إضافة المسحوق الذي حضرته على الدنيس وقدمه.

هذا هو...