كيفية عمل شرائح؟ حيل صنع شرائح

يمكن عمل شرائح اللحم التي اشتريناها من السوق لسنوات بسهولة في المنزل. يترك علامة على الحنك بنكهة شرائح مصنوعة من السمك أو اللحم. إذا كنت ترغب في تحضير نكهة الفيليه بسهولة مثل تناول اللحوم الأكثر راحة ، فنحن نشارك حيل صنعه في المنزل.

يمكن أن يكون تناول اللحوم ، وهو أحد العناصر الأساسية للحياة الصحية ، مزعجًا في بعض الأحيان بسبب العظام والعظام. في هذه الحالة ، نقدم لك طريقة تأتي لإنقاذك. لحم فيليه هو نوع لذيذ من اللحم بدون عظام وشرائح رقيقة مخلية. فيليه ، الذي يمكن صنعه بنوعين مختلفين ، اللحم الأبيض والأحمر ، يمكن صنعه بسهولة في المنزل. فيليه مصنوع من اللحوم الحمراء أكثر تحديدًا للمطبخ الأمريكي والأوروبي. من أجل الحصول على شرائح من اللحم البقري ، يتم استخدام شريحة اللحم أو الخشب الرقائقي ويتم معالجة هذا اللحم من قبل الجزارين المختلفين. الأسماك وسمك فيليه هي الأسماء التي يتم إعطاؤها لحوم الأسماك التي تتم إزالة عمودها الفقري ، وإزالة الزعانف والأعضاء الداخلية ، أو الجلد أو الجلد. يُعرف أيضًا فيليه الدجاج أو صدر الدجاج المشوي باسم تشيكن تندرلوين. تندرلوين الدواجن مثل البط والدجاج وشرائح الديك الرومي بالقرب من العظم داخل الثدي.

كيفية إزالة FILETO في المنزل؟

إنها سكاكين فيليه ذات نوعية جيدة بحيث يمكنك إجراء عملية الحشو بأدق طريقة. قبل إزالة الشرائح ، من الضروري فصل الأسماك عن العظام والأعضاء الداخلية. حتى يصل العمود الفقري ، يدخل السكين إلى الخياشيم الخلفية ، ويمضي السكين إلى الذيل فوق عظم السمكة ، وبالتالي إزالة الشريحة الأولى. تنعكس السمكة وتطبق نفس العملية للشريحة الثانية. بعد تنظيف العظام تمامًا ، يتم وضع الجلد على لوح التقطيع مع الجلد لأسفل ويتم إدخال سكين حاد مدبب بين الجلد واللحوم ، ويتم الإمساك بالجلد بعناية وفصله عن اللحم. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الجلد وفقًا لذوقك ، يمكنك اجتياز مرحلة سباحة الجلد.

كم يبلغ سعر FILETO FISH؟

وزن شرائح سمك السلمون تقريبًا 60-65 ليرة تركية إنه موجود. وزن سمك الحدوق 12.5 ليرة تركية'دكتور.