كيفية طهي الهليون؟ حيل طهي الهليون

الهليون ، الذي احتل مكانه في محلات السوبر ماركت والأسواق بعد مارس ، هو من بين الأطعمة التي أوصى بها الخبراء بفوائدها المذهلة. الهليون ، الذي لم يتم تضمينه في العديد من المأكولات التركية ، بحثنا عن جميع الأسئلة التي تتساءل عنها. كيفية طهي الهليون؟ كيفية تنظيف الهليون؟ كيفية تقشير الهليون؟ يمكنك تصفح مقالتنا لمعرفة ذلك.

انقر للحصول على فيديو الأخبار

نبات الهليون ، وهو عضو في عائلة الزنبق ومعروف بجسمه العشبي والخشبي ، هو أحد النباتات العلاجية حول البحر الأبيض المتوسط ​​بتاريخه 2000 عام. يوجد نبات الهليون ، الذي يستخدم في الطب من الماضي إلى الحاضر ، خاصة مع جذوره وثماره ، في المنازل التي تحمل اسم زهرة الهليون لأغراض الزينة. في المطبخ ، يستهلك الهليون بجسمه الأخضر السمين الذي يلعب باللون الأبيض ، ويأتي إلى الطاولات بعدة طرق مختلفة بقيمته المغذية مثل الحساء والسلطة والوجبة بزيت الزيتون. الهليون الغني بالفيتامينات A و B و C هو من بين الأطعمة التي أوصى بها الخبراء لاستهلاكها المتكرر لأنه يحمي الكبد من السموم.

تركيا وخاصة المحاصيل الحقلية المزروعة في تراقيا. الخضروات ، التي تزرع في جميع أنحاء شرق الأناضول ، حيث يكون فصل الشتاء أحداثًا باردة وصقيع ، توجد أيضًا في الطبيعة كالبراري. على الرغم من أنها ليست حساسة من حيث الطلب على المناخ ، إلا أن زراعة الهليون ، التي هي شاقة للغاية في إنتاجها ، تعتمد على طرق مهنية تستمر لعدة سنوات.

كيفية الجراحة وكيفية تنظيف أسكونز؟

يتم تقييم جذور وسيقان وبراعم خضروات الهليون ، التي يتم جمعها في الربيع وتستخدم طازجة ومجففة ، بطرق مختلفة. الخضروات ، التي يستخدم جسمها عادة في الوجبات ، تكون في شكل يبدأ من رأس البرعم ويثخن نحو الجزء الجذري. لها براعم تشبه الشوكة ، والخضار يمر بعملية تنظيف مختلفة.

أولاً ، يتم تنظيف شوكة الهليون ، والتي تسمى أيضًا الأوراق ، بشفرة حادة ذات طرف حاد وجاهزة للتقشير.

عندما يتم غلي الخضروات ، التي تصلب تدريجياً نحو الجزء السفلي ولها جودة خشبية ، خاصةً يتعرض الجزء السفلي للتقشير من أجل تنعيم جميع أجزاء نفس الاتساق. يتم تقشير أجزاء الخضروات التي تبدأ في التكاثف من الجزء الأوسط بمساعدة قشر الخضروات. لا تحتاج إلى إزالة قمم الخضار ، التي يتم تحضيرها للحرق بعد الغسيل.

النقاط النقية للطبخ اللاصق

إذا كنت ستستهلك الهليون ، يجب أن تضعه عموديًا في القدر. لأن وقت طهي السيقان والنصائح لن يكون هو نفسه. يمكنك وضعه في قدر في برطمان.

ضع الهليون في ماء مالح ومغلي ولا تدعه يغلي لأكثر من 2-3 دقائق. ثم ، استخدم طريقة صدمة الهليون المسلوق من الماء لإبقائه في اللون والقيمة الغذائية.
وبعبارة أخرى ، يُسلق الهليون في الماء البارد والجليد لمدة دقيقتين. يمكنك الآن تقديم الهليون المسلوق كطبق جانبي بجانب وجباتك.

وصف عشاء الفرن المغطى:

المواد

15 قطعة من الهليون
1/2 عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
زيت الزيتون
ملح فلفل

تلفيق

اخبز الهليون في فرن 210 درجة لمدة 10 دقائق. عندما يخرج من الفرن ، صر البارميزان وضعه في الفرن لمدة دقيقتين إضافيتين. اعصر نصف عصير ليمون عليها.

صحة و عافية...