كيف تخفي اللحم على الطريق الطويل؟ كيفية حمل اللحم على الطريق الطويل بعد عيد الأضحى

مع وصول عيد الأضحى ، بدأت الرحلات إلى البلاد. أثناء حمل اللحم الذبيحة المقطوعة خلال العيد من البلاد ، أخذت كيفية حمايتها خلال الرحلة الطويلة مكانها بين أكثر الأسئلة الغريبة. كيف يمكن نقل لحم الضحية وتخزينه على الطريق الطويل دون إفساد؟ فيما يلي الإجابات:

واحدة من أصعب الأشياء بالنسبة لأولئك الذين يقضون عيد الأضحى في بلادهم هو حمل اللحم المقطوع في طريق العودة. يمكن أن يفسد اللحم الأحمر ، المخزن في ظروف غير لائقة ، في وقت قصير جدًا في الرحلات الطويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تسبب اللحوم الفاسدة التسمم الغذائي. هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها لمن يضطرون إلى حمل اللحم من مسقط رأسهم. عند حمل اللحم على الطريق الطويل ، من الضروري حمايته من الشمس وتهوية السيارة من حين لآخر. عند القدوم على الطريق ، يوصى بفتح مكيف الهواء للسيارة على طول الطريق لجعل اللحم أكثر أمانًا وأمانًا. يمكنك الاحتفاظ بلحوم الضحية في طريق العودة عن طريق الحفاظ على أكياس اللحم المفرومة التي قمت بإعدادها دون إفساد. إليك التفاصيل التي تناسبك:

كيف يتم تخزين لحم العاصفة؟

- قبل تخزين قطع اللحم في الضحية ، يجب أولاً تبريده واستعادته. قطع اللحم الذي ستأخذه على الطريق الطويل إلى قطع صغيرة. ضع اللحم الذي قطعته إلى قطع عن طريق تقسيمه إلى أكياس ثلاجة.

- سواء كنت تقطع اللحم المفروم أو تقطع إلى قطع ، ضع اللحم الذي تضعه في كيس الثلاجة مباشرة في المجمد. من أجل تجميد اللحم ، يجب الاحتفاظ بواحد على الأقل في المجمد.

- بعد حفظ اللحم ليوم واحد على الأقل "حقيبة حمل الفريزر"(تسمى الترمس الكبير) ، "صندوق الرغوة" أو 'الستايروفومعلبة'أيهما ، ضعه في الداخل وأغلق الغطاء. عند استخدام هذه الصناديق ، ستتأثر اللحوم قليلاً بدرجة حرارة الهواء ، وحتى إذا تذوب قليلاً ، فلن تتسرب.

- إذا كنت تريد أن يكون اللحم أكثر أمانًا ، يمكنك تبريد اللحم داخل صندوق الستايروفوم ببطارية ثلج. وضع بطاريات الثلج تحت صندوق الستايروفوم وفوقه يحمي اللحم بشكل أفضل.

- أدق درجة حرارة تحفظ اللحم في الفريزر هي -18 درجة. إذا كنت ترغب في حمل اللحم بأسهل طريقة وأكثرها أمانًا في الرحلات الطويلة ، يمكنك شرائها من "علبة مكعبات الثلج المحمولة".

- عندما تعود إلى المنزل في نهاية الرحلة الطويلة ، افتح الصندوق الذي وضعت فيه اللحم مباشرة وضع اللحم في قسم المجمد قبل الذوبان. إذا كان الفريزر يحتوي على زر تجميد سريع ، فقم بتشغيله لمدة 10 دقائق تقريبًا. وبالتالي ، إذا كان هناك أي ذوبان في اللحم ، فسيتم التجميد بسرعة.