كيف تصنع أسهل كعكة تبكي؟ كعكة تبكي بصلصة الشوكولاتة مثل الإسفنج

نقدم لكم وصفة كعكة البكاء ، والتي ستكون مثالية لمحبي الشوكولاتة ، يمكنكم تناولها مع الشاي أو في أزمات الحلويات. على الرغم من أنه أمر مزعج بعض الشيء ، إلا أنه يمكنك العثور على وصفة الكعكة مع الكثير من الشوكولاتة والسوائل التي ستحبها من الداخل.

انقر للحصول على أخبار الفيديو

كعكة البكاء ، التي أخذت اسمها من الشوكولاتة السائلة عليها ، لا غنى عنها لخمسة أنواع شاي. كعكة البكاء ، وهي المفضلة لدى محبي حلوى الشوكولاتة بمذاقها اللذيذ ، من النوع الذي يكسر النظام الغذائي. عندما تصل إلى قوام الكيك الطري ، فإن كعكة البكاء ، التي سيكون مذاقها رائعًا ، تكون عملية أكثر مما تعتقد. هذه الكعكة ، التي يمكنك تناولها مع الشاي ، هي من بين الأذواق التي يحبها الجميع من 7 إلى 70. يجب عليك بالتأكيد تجربة كعكة البكاء ، والتي ستفاجئ ضيوفك بفضل عرضها التقديمي. سوف تحب قوامه الناعم بشكل خاص ، والذي يتم تقطيعه إلى شرائح.

وصفة كعكة البكاء:

المواد
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (25 غرام)
نصف كوب شاي حليب
نصف كوب شاي زيت
2 عبوة من مسحوق الخبز 
1 باكيت فانيليا

للكعكة

في وعاء عميق ، اخلطي 4 بيضات مع كوب من السكر بالخلاط لمدة 15 دقيقة حتى تصبح رغوية.

يتم نخل كوب واحد من الدقيق إلى السائل الناتج ، و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (25 جم) ، وكوب شاي من الحليب ، وكوب شاي من الزيت النباتي ، وعبوتين من مسحوق الخبز ، وعلبة فانيليا تضاف وتُخفق.

تُسكب العجينة في قالب الكيك مدهون بالزيت. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

نصائح لعمل العجينة:

يجب خفق البيض والسكر باستمرار. عندما يتم خفقها جيدًا ، لن تكون هناك رائحة بيض في الكعكة.
- يجب إضافة المكونات إلى العجين بالترتيب والقياس.
- لا يجب إضافة الدقيق أخيرًا وخفقه كثيرًا ...
- الكعك المطبوخ في فرن مسخن لن يجف.

- يجب عدم تشغيل مروحة عالية في الفرن ...
- إذا تم إدخال عود أسنان في الكيك ، وتم طهيه دون فتح باب الفرن ، فيفهم ما إذا كان مطبوخًا أم لا.
عدم وجود الالتصاق في العجين يعني أن الكعكة مخبوزة.

للصلصة
اخفقي مع كوبين من الحليب وكوب من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق و (25 جم) 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو في وعاء صوص أو قدر كبير وضعيهم على النار.

حتى يتم طهيه ، يتم خلطه وطهيه حتى لا يكون هناك كرة. تُرفع الصلصة ، التي يصبح قوامها أكثر سمكًا ، عن النار.
أضف 20 جرامًا من الزبدة إلى الصلصة الحارة واخفقها. عندما تذوب الزبدة جيدًا وتذوب مع الصلصة ، أضيفي عبوة واحدة من الفانيليا واخفقيها ، وتترك الصلصة لتبرد.

- من المهم أن تُخفق الصلصة باستمرار فوق النار للحصول على نعومة قوامها.
- سوسا ، آخر زبدة مضافة ، تجعل الصلصة لامعة.

للقشدة
اخفقي كوبًا من الحليب وعلبة واحدة من الكريمة المخفوقة جيدًا.

يُحفظ الكريم المتماسك في الثلاجة ليبرد.

تُنقع الكيكة الخارجة من الفرن في 2.5 كوب حليب وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
تُدهن الكريمة على الكيك الذي يمتص الحليب ويبرد.

تُقطر صلصة الكاكاو المُعدّة لتغطية الكريمة وتُزال من القالب.
تتدفق الصلصة الموجودة على الكيك التي تخرج من القالب إلى أسفل.

هذا هو سبب تسمية الكعكة بكعكة البكاء.

يتم تقديمه عن طريق رش مسحوق الفستق عليه.

صحة و عافية...