كيفية تنظيف باس البحر؟ أي سكين يستخدم عند فتح السمك؟

يمكن طهي الأسماك الكبيرة مثل سمك القاروص والسلمون بالكامل أو تحويلها إلى شرائح. على الرغم من أن شرائح السمك فيليه مثل سمك القاروص والدنيس والسلمون تتطلب بعض المهارة دون إهدارها ، إلا أنه يمكن القيام بذلك بسهولة بالطرق العملية. فيما يلي نصائحنا لأولئك الذين يرغبون في تعلم الجوانب العملية لفتح سمكة صحية للغاية...

تعتبر الأسماك من بين العناصر الغذائية المهمة جدًا لصحتنا لأنها غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د والسيلينيوم. أصناف الأسماك هي طعام يجب أن يستهلكه كل من الأطفال والبالغين بانتظام من حيث محتواها الغني بالفيتامينات وقيمتها الغذائية القوية. أصناف الأسماك التي يختلف استهلاكها حسب البحر والموسم طازجة ومتنوعة للغاية ، خاصة في فصل الشتاء. يجب تناول الأسماك الغنية جدًا بأوميجا 3 على الأقل 2-3 أيام في الأسبوع. أيًا كانت أنواع الأسماك التي ترغب في تحضيرها ، فإن أهم شيء يجب الانتباه إليه هنا هو نوع السكين الذي تختاره لتنظيف السمك. لتحضير شرائح السمك ، يجب عليك اختيار سكين شرائح رفيعة وطويلة. في نفس الوقت ، يمكنك التخلص من هدر الأسماك بشحذ السكين قبل تنظيف السمك. كل ما تحتاج لمعرفته حول إزالة باس البحر أخبارخيرنا. ها هي الإجابات:

كيف تفتح البحركيفية تنظيف؟

⇒ بعد أخذ سمك القاروص ، نظف الميزان باستخدام سكين فيليه. للتنظيف ، أمسك ذيل القاروص بيدك واستخدم سكين شرائح موازية للرقائق للتنظيف عكس اتجاه خروج الرقائق.

⇒ لا تنس شطف السمك بكمية كبيرة من الماء بعد تنظيف جميع القشور جيدًا وتحقق من وجود أي قشور بيدك.

⇒ بالنسبة لشرائح سمك القاروص ، قم بقطع بطن السمكة بعناية من الذيل إلى الرأس وافتحه. احرص على عدم تدمير الأعضاء الداخلية للأسماك أثناء إجراء عملية الفتح. نظف بعناية الأعضاء الداخلية بيديك.

⇒ اسحب خياشيم الأسماك بقوة لإخراجها وتنظيف السمكة من الداخل تحت ماء الصنبور والتخلص من الأوساخ الموجودة بالداخل.

⇒ قطع عنق السمكة بسكين فيليه حتى العظم. ثم أدخل النصل من المكان الذي قطعته وقصته مباشرة من الرأس إلى الذيل ، متكئًا على العظم.

⇒ نقطع اللحم على ظهر السمكة بنفس الطريقة ونزيل الفيليه الثاني. قم بإزالة الدم والنرد وشظايا العظام بسكين وحاول إزالة العظام المتبقية بملاقط السمك إن وجدت. وبالتالي ، فإن شرائح سمك القاروص جاهزة الآن.

► انقر للحصول على أفضل وصفات مع السمك

أي سمكة يتم تناولها في أي موسم؟

> يناير:البوري الرمادي ، البوري ، السنونو ، القاروس ، السلطعون ، ثعبان البحر ، الروبيان

> شهر فبراير: الماكريل ، الماكريل الحصان ، السمك الأزرق ، بونيتو ​​، البوري ، البوري الرمادي ، الترس ، الفضي ، بلح البحر ، الكركند ، السلمون ، السمك المفلطح

> مارس:سمك القاروص ، الترس ، البوري ، البوري ، بلح البحر

> الارتباط:الدرع ، السيف ، السنونو ، العانس ، بلح البحر ، البوري الأحمر ، المرجان ، القوبي ،

> مايو: البوري الأحمر ، الكركند ، القاروس ، التابي ، أبو سيف ، السنونو ، النعل ، العقرب ، السلطعون ، الجمبري

>يونيو: المرجان ، باس البحر ، البوري الأحمر ، العنب ، سلطعون الناسك ، سرطان البحر

> يوليو:سردين ، فاصوليا ، تابي ، جراد البحر ، حشرة ، سلطعون ناسك

> أغسطس: بونيتو ​​الغجرية ، مرجان ، سيف ، سردين ، بوت ، جراد البحر

> سبتمبر: بلوط ، سمكة زرقاء ، سيف ، سردين ، ماكريل ، ابتلاع

> اكتوبر:بونيتو ​​، سمكة زرقاء ، ماكريل حصان ، بوري أحمر ، سمك أبو سيف ، مرجان ، سردين ، توريك

> شهر نوفمبر: سمك الحدوق والرنجة

> كانون الأول: سلطعون ، سلطعون ، سمك الفرخ

أخبار ذات صلةما هي فوائد الخوخ؟ شاي الخوخ لتنظيم الأمعاء! إذا كنت تشرب عصير الخوخ ..

أخبار ذات صلةكيفية جعل ترهانة الشتاء سهلة في المنزل؟ وصفة ترهانة شتوية عملية

أخبار ذات صلةالتغذية حسب فصيلة الدم! ما هي حمية فصيلة الدم؟ هل يعمل نظام رجيم فصيلة الدم؟

أخبار ذات صلةبيم 21 أغسطس كتالوج المنتجات الحالية هنا! منتجات القرطاسية BİM في 21 أغسطس ...

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل فطائر الكرز؟ ماسترشيف كرات لحم الكرز الحامض وصنع البيتا