ما هو الشاي السيلاني وكيف يتم تخمير الشاي السيلاني؟ فوائد الشاي السيلاني

الشاي السيلاني ، المعروف اليوم ، لا غنى عنه لمدمني الشاي. هذا الشاي ، الذي يصل إلى بلادنا من أراضي الشرق الأقصى الغامضة ، يسحر الجميع بمذاقه وفوائده. إذن ما هو شاي سيلان وكيف يتم تخميره؟ من أين يأتي الشاي السيلاني؟ إليك إجابة الأسئلة الغريبة:

مشروب سريلانكا المشهور عالمياً شاي سيلانيكتسب طعم ورائحة حسب الظروف التي ينمو فيها. الشاي السيلاني ، الذي يُفضل كثيرًا لأنه يُشرب بسهولة أكبر من أنواع الشاي الأخرى الخالية من السكر ، يساهم أيضًا في إنتاج أنواع مختلفة من الشاي. أوراق الشاي التي تروق لأذواق مختلفة تسمى منخفضة ومتوسطة وعالية النمو. عندما يكون الشراب منخفضًا ومتوسط ​​النمو ، يكون له مظهر داكن اللون ومشروب ثابت ، بينما يكون للنمو الغني لون أفتح وطعم عطري. تنبع أوراق الحمضيات الخفيفة والنكهة الكاملة للشاي من الظروف البيئية الخاصة بالمنطقة التي يُزرع فيها. تم إجراء دراسة على شاي سيلان ، وهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة وتساعد هذه المكونات في منع تلف الخلايا المؤكسدة. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا رئيسيًا في الصحة ويمكن أن تحمي من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

في دراسة أجريت على 240 شخصًا ، تناول الأشخاص مستخلص الشاي الأخضر لمدة 12 أسبوعًا ، وكان هناك انخفاض كبير في وزن الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون. في دراسة أخرى ، تم تقييم 6472 شخصًا ووجد أن استهلاك الشاي الساخن مرتبط بمحيط الخصر المنخفض وقيم مؤشر كتلة الجسم المنخفضة.

كيف يتم تحضير شاي سيلان؟

بادئ ذي بدء ، ابدأ بغلي الماء. بعد صب الماء المغلي في إبريق الشاي ، يجب أن تنتظر لمدة 15-20 دقيقة حتى تنقع. يمكنك إطالة أو تقصير وقت التخمير حسب ذوقك. من خلال عدم استخدام السكر ، يمكنك الوصول إلى النكهة الحقيقية للشاي. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا الحفاظ على الشاي الذي لا تستخدمه في ظروف مناسبة. إن وضع الشاي السيلاني في وعاء خزفي وحفظه في مكان جاف وبارد بدرجة 30 درجة أو أقل يوفر استخدامًا طويل الأمد.

كيف تخزن شاي سيلان؟

تمامًا مثل المواد الغذائية الأخرى ، يمكن أن تفسد عند تخزينها في ظروف غير مناسبة. لذلك ، فإن كيفية الحفاظ على الشاي السيلاني مهم جدًا أيضًا. ضع عبوة الشاي في مكان جاف وبارد. يجب أن تكون درجة حرارة البيئة التي يتم فيها تخزين الشاي أقل من 30 درجة. إذا قلت أن بعضهم يظل على المنضدة ، احتفظ به في متناول اليد ؛ يمكنك الاحتفاظ بها في وعاء من السيراميك ومحكم الإغلاق ، أو حتى في الثلاجة إذا كنت ترغب في ذلك.