ما هي الطريقة السهلة لتحضير الزبادي؟ صنع الزبادي مثل الحجر في المنزل! فائدة الزبادي المنزلي

إذا كنت ترغب في صنع الأطعمة اليومية بيديك ، يمكنك البدء في صنع الزبادي أولاً. وصفة الزبادي اللذيذة التي ستساعد الأطفال في الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن وشفاء البالغين في مقالتنا اليوم. ومع ذلك ، على الرغم من أنه قد يبدو من السهل صنع الزبادي في المنزل ، إلا أنه إذا لم يتم أخذ بعض النصائح في الاعتبار ، فقد يكون الزبادي حامضًا ولا طعم له. ما هي الطريقة السهلة لتحضير الزبادي؟ ها هي الإجابة:

انقر للحصول على أخبار الفيديو

الزبادي هو منتج ألبان مخمر ذو قيمة غذائية عالية ، يتم الحصول عليه نتيجة تخمير حمض اللاكتيك ويحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك الحية. الزبادي ، أحد أكثر الأطعمة استهلاكا في بلدنا ، تم صنعه منذ العصور القديمة. تركيا مصنوعة من جميع أنواع الحليب واللبن الزبادي وتعتبر غذاء وطني. الزبادي الموصى به من قبل الخبراء كغذاء مغذي وصحي يكون أكثر فائدة عندما يكون مصنوعًا في المنزل. الزبادي الذي يشفي خاصة لأمراض الجهاز الهضمي والمعدة ، يحتوي على كمية عالية جدًا من البروتين ، مثل 65٪. إذا كنت ترغب في صنع الزبادي بيديك ، يمكنك بالتأكيد إلقاء نظرة على الوصفة التي قمنا بإعدادها. في هذه المقالة ، يمكنك العثور على جميع التفاصيل حول الزبادي والزبادي المصفى.

صنع الزبادي في المنزل:

حليب الزبادي الذي ستتخمره في المنزل مهم جدا. إذا كان هذا الحليب دهنيًا ، فسيكون الزبادي أجمل وأفضل. يجب ألا يكون الحليب الذي ستصنعه الزبادي جاهزًا. من غير المرجح أن يحتفظ الزبادي المصنوع من الحليب سريع الذوبان.

إذا كنت ستصنع الزبادي من حليب الحيوانات مثل الأغنام أو الماعز ، لا ينبغي أن ننسى أن الزبادي صلب ، فاللبن الزبادي المستخدم في تخمير الزبادي هو زبادي طبيعي. يجب. يمكنك الحصول على هذه الخميرة من متجر الزبادي بالقرب من منزلك أو من متجر الألبان.

إذا أضفت السكر أثناء تخمير الحليب ، فسوف تسرع من عملية التخمير. إذا قمت بإضافة الملح ، فسوف تمنع اللبن الزبادي من التعفن. يجب أن يكون الحليب الذي ستخمره دافئًا وقريبًا من البرودة. يمكنك التحكم في درجة حرارة الحليب بلمسه بإصبعك.

بعد إضافة ملعقة من الزبادي لتخمير الوعاء سوف تصنع الزبادي ، قم برش هذه الملعقة قليلاً في الحليب. يجب أن تكون الملعقة التي ستستخدمها في التخمير ملعقة خشبية ، ولا تفعل ذلك أبدًا بملعقة معدنية. للحفاظ على الوعاء الذي ستسخن فيه الزبادي ، قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة وكبيرة بعد عملية التخمير.

اتركي الزبادي بهذه الطريقة لمدة 5 ساعات. يمكنك تقديم الزبادي بعد 5 ساعات. أيضًا ، لا تضع ملاعق معدنية في الحاويات أثناء الخدمة.

هل يتكرر الزبادي بدون مقبض؟

كثير النساءتعاني من مشاكل في قوام الزبادي الذي تحضره في المنزل عندما تحاول ذلك لأول مرة. حسنًا ، هل تعلم أنه يمكنك إعادة تخمير هذه الزبادي ، والتي تعتبر من الجبن القريش لأنها تفتقر إلى الاتساق؟

- اتركي اللبن الذي لا يحافظ على قوامه مثل الزبادي في الثلاجة لمدة ساعة.
- اضبط الفرن على 75 درجة واتركه لمدة 15 دقيقة.
- ضع الحليب الذي أخرجته من الثلاجة واتركه يقف لمدة ساعة دون أن تتلاعب بدرجة حرارة الفرن الذي احتفظت به.
- بعد ساعة ، أخرجي الحليب من الفرن وضعيه في الثلاجة.

الزبادي مناسب تمامًا ، شهية طيبة!

وصفة اللبن الزبادي:

يمكنك صنع عيران بالزبادي المصفى ، وهو مصدر الشفاء للأناضول ، أو يمكنك زيادة نكهته عن طريق إضافته على الخضار المسلوقة. حسنًا ، هل يمكنك صنع الزبادي في المنزل؟

المواد

الزبادي بقدر ما تريد
منشفة ورقية
منقي

تلفيق

افرد ورق المنشفة فوق المصفاة في طبقة واحدة. تأكد من أن المصفاة تغطي جميع الثقوب.

ثم ، بناءً على المقدار الذي تريده ، اسكب الزبادي مباشرة على المناشف الورقية.

عندما يتم تجفيفها تمامًا ، أخرجها على طبق وخذها رأسًا على عقب. لن تكون قادرًا على الحصول على ما يكفي من نكهته ، فاللبن المصفى جاهز.

كيف تصنع الزبادي في إناء؟

المواد

2.5 لتر من الحليب
1 ملعقة صغيرة زبادي 

تلفيق

أولاً ، مرر القدر في الماء وضع الحليب فيه.

ضعي كوبًا في الحليب واحرق الذهب. هذه الطريقة ستمنع الحليب من الفائض.

بعد انتهاء عملية الغليان ، اسكب الحليب في البرطمانات بمساعدة مغرفة.

بعد ذلك ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة في كل جرة واخلطي 5-6 لفات ، والهدف هو نشر الخميرة في كل نقطة.

خذ البرطمانات إلى المكان الذي حددته لتخميرها.

قم بتغطيتها وانتظرها حتى تتخمر.

ثم يمكنك أن تستهلك.

صحة و عافية...

ما هي فوائد الزبادي المنزلي؟

يعلم الجميع أن الزبادي هو أحد المصادر الرئيسية للكالسيوم. عند تناوله بانتظام كل يوم ، فهو حلو من تقوية المناعة إلى حماية صحة الأمعاء ، وتسريع حرق الدهون الزبادي المصنوع منزليًا ، والذي له فوائد مهمة جدًا لجسمنا حتى يمنع الأزمة ، يحتوي على كمية أكبر من البروبيوتيك من الزبادي الفوري. يحتوي على. من ناحية أخرى ، تنظم هذه البكتيريا الصديقة للأمعاء حركات الأمعاء عن طريق الحفاظ على بنية الزغابات الموجودة في جدار الأمعاء وتوفير امتصاص العناصر الغذائية. تشير الدراسات إلى أن أولئك الذين يستهلكون الزبادي في وجباتهم الغذائية يعانون من فقدان الوزن أكثر من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.