ما هو لحم الخروف وكيف يتم إزالته؟ أسهل طريقة لطهي الكرنب في المنزل

Küşleme هي من بين الأطباق الشهية الأكثر بحثًا في الأيام الماضية. مع هيكلها الناعم مثل البهجة التركية ، يقع küşleme في مطبخ غازي عنتاب الشهير. نشارككم تقنيات طبخ الكوشليم ووصفة كوشليم التي يمكن طهيها بسهولة دون حتى تتبيلها لأنها طرية وغير محدودة تمامًا.

يسمى اللحم الطولي في العمود الفقري للأغنام küşleme. على الرغم من أنه يخرج من الخروف بكمية صغيرة ، إلا أنه مناسب لمادة كباب مرضية وجيدة. قيمة نظرًا لوجود اثنين فقط في لحم الضأن ، لا يتطلب küşleme أي تتبيلة أو صلصة أو عملية تتبيلة. لهذا السبب ، يوصى بأن تكون مملحة قليلاً وتُطهى على الشواء أو الشواية. كمية الطبخ المثالية لحم الضأن متوسطة. يعتبر Lamb Küşleme طريًا ولذيذًا بشكل طبيعي ، لذلك لا داعي لاستخدام التوابل أو الخلطات المختلفة. عند تطبيق طريقة الطهي الصحيحة ، يتم الحصول على لحم لذيذ للغاية وموزع مع ملمس ناعم.

وصفة الاستحمام:

المواد

لحم تندرلوين
ملح
فلفل اسود
زيت الزيتون

مكونات الأرز:

3 أكواب شاي أرز
5 كوب شاي الماء الساخن
1 كوب شاي 5-6 حبات زعفران في ماء ساخن
زبدة وزيت زيتون
ملح

تلفيق

بادئ ذي بدء ، ضعي حبوب الزعفران في كوب شاي من الماء الساخن وانتظري حتى يظهر اللون. اغسل 3 أكواب شاي من الأرز.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الأرز واقليه لمدة 2-3 دقائق. يُضاف 5 أكواب شاي من الماء الساخن ، ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة حتى يتم امتصاص الماء. نضيف الماء المتبقي من الزعفران إلى الأرز المطهو ​​ويخلط. أغلق الغطاء واتركه يشرب.

قدمي لحم التندرلوين عن طريق قليه بزيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق ليبقى طريًا قليلاً ويرش بالملح والفلفل والزعتر الاختياري.

صحة و عافية...