كيف تجفف المشمش في المنزل؟ نصائح لتجفيف المشمش بالمنزل بالطرق الطبيعية

يُعد المشمش الذي يُزرع في العديد من المدن في بلدنا من بين أصح الفواكه التي يتم استهلاكها في شكل طازج ومجفف. يمكنك بسهولة تجفيف المشمش ، وهو فاكهة صيفية ويوصى به بشدة كوجبة خفيفة في الوجبات الغذائية ، في المنزل باستخدام الطرق الطبيعية. فيما يلي طرق تجفيف المشمش التي يمكنك تطبيقها في المنزل...

يُطلق على المشمش اسم المشمش المجفف بالشمس في بعض مناطق بلادنا. يُستهلك المشمش الغني بالبوتاسيوم وفيتامين أ كل صباح على معدة فارغة ، ويزيل بسرعة عسر الهضم الذي يحدث في الجسم. المشمش الذي لا ينتهي باحتساب الفوائد للبشرة ، يستخدم أيضًا في علاج الكساح عند بعض الأطفال لأنه يقوي العظام. من أقدم الطرق المعروفة منذ سنوات تجفيف المشمش تحت الشمس. بعد الانتظار تحت أشعة الشمس حتى يختفي الماء ويجف ، يصبح المشمش أغمق قليلاً. هناك عدة طرق لتجفيف المشمش. فيما يلي بعض منهم:

طريقة التجفيف بالشمس للمشمش: لا ينبغي أن يكون المشمش قاسيًا جدًا أو ناعمًا جدًا. أيضا ، إذا كان هناك تعفن بينهما ، افصل بين العفن وغسل المشمش المتبقي جيدا. جفف المشمش المغسول ، ضعي قطعة قماش في صينية وضعي عليها كل حبات المشمش المجفف. ضعي المشمش المجفف في مكان تكون فيه الشمس لمدة 4 أيام. ثم اضغط على المشمش بيدك ، إذا كان هناك القليل من الماء المتدفق ، قم بإزالة البذور من المشمش بالضغط قليلاً. اتركي المشمش مع إزالة البذور لمدة 5-10 أيام حتى يتحول ويجف.

طريقة تجفيف المشمش في الفرن: يقسم المشمش المجفف إلى نصفين. رتب المشمش المجفف على صينية خبز. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على 70 درجة ، وافحصيها وقلبيها بينهما. احتفظ بها في الفرن لمدة 4-5 ساعات. يفقد المشمش ماءه تدريجيًا اعتمادًا على حرارة الفرن. بعد أن يبرد المشمش ، ضعه في أكياس الثلاجة واربطه بإحكام لمنع الهواء.

طريقة تجفيف المشمش: افتح المشمش الذي قمت بتنظيف البذور وغسله جيدًا بمساعدة خيط إبرة وخيطه. اتركي المشمش في مكان مشمس حتى يجف.