كيفية صنع أسهل كرات اللحم في الشوارع؟ نصائح لعمل كرات اللحم باللعاب

هل ترغب في تجربة كرات اللحم في الشوارع التي تأكلها من الباعة الجائلين في المنزل؟ قبل المباراة ، أمام الاستاد ، في نهاية الحفلات الموسيقية ، تشكل كرات اللحم المبصقة التي تقدم له دائمًا طوابير طويلة مع رائحة تنبعث من الشواية. فكيف تصنع فطائر الشوارع في المنزل؟ ها هي الوصفة:

ما هي فطائر الشوارع بالنسبة للأميركيين مثل لعبة البيسبول وهوت دوج بالنسبة لنا لعبة كرة القدم ونبصق كرات اللحم. نكهة الشارع هذه ، التي لا غنى عنها لعشاق كرة القدم ، يتم التعامل معها من قبل العديد من الأشخاص بتحيز. والسبب يعود إلى القصص التي تُروى لاسمها ، فلا أحد لا يشتري أو يأكل كرات اللحم من كرات اللحم في الشوارع ويقف أمامهم طوابير طويلة. يمكنك أيضًا صنع كرات اللحم اللذيذة التي تغطي رائحتها الشارع بأكمله تقريبًا. بعد عجن فطائر اللعاب ، يتم ترطيبها قليلاً بالماء وإعطاء أشكال صغيرة. نكهته ورائحته هائلة. وهي مصنوعة من لحم البقر أو لحم الضأن ، منقوعة في فتات الخبز ومزيج من التوابل المختلفة. يستخدم البصل بكثرة. الطبخ على الشواية يضاعف النكهة. لنعد كرات اللحم في الشوارع معًا:

وصفة كرة اللحم في الشارع:

المواد

600 جرام من اللحم المفروم 

1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
6 شرائح من فتات الخبز التي لا معنى لها 
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون

تلفيق

أولاً ، نقع الخبز في الماء.

يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويبدأ في العجن برميها في اللحم المفروم.

يُضاف الزيت والبهارات إلى مزيج اللحم المفروم.

أخيرًا ، ضعي الخبز الذي نقعته في الماء في كرات اللحم واعجنيه حتى يتحول إلى عجينة.

اترك عجينة كرات اللحم العجين ترتاح لمدة 40 دقيقة.

بعد أن تستقر عجينة كرات اللحم ، شكليها بيديك واقليها.

صحة و عافية...