كيفية صنع أسهل معجنات قبة وصفة معجنات القبة

إذا كنت ترغب في تزيين طاولات الشاي الخاصة بك بنكهات مختلفة وتحديث كتاب الوصفات الخاص بك بنكهات جديدة ، يمكنك تجربة عجينة القبة. عجين القبة هو طبق ينسجم تمامًا مع الشاي المصنوع في المقاهي. إذا كنت ترغب في تحضير عجينة القبة في المنزل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفتنا.

البوريك هي معجنات يمكن طهيها بطرق مختلفة عن طريق وضع مكونات مختلفة بين عجينة ملفوفة أو عجين في المطبخ التركي. أطلق عليها ملاءات السرير أو صينية المعجنات أو أي شيء آخر. التحلي بالصبر أثناء صنع المعجنات هو في الواقع أكبر خدعة. لأنك إذا أبقيت العجين منتظراً بما يكفي وفتحته بحذر ، فلن يكون لديك أدنى شك في مذاقه. حسنا قبة المعجنات كيف يصنع؟

وصفة معجنات دوم:

المواد

1 كوب حليب دافئ 
1/2 كوب شاي زيت زيتون 
1 بيضة 
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة 
1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي 
2 ملاعق صغيرة من الملح 
3-3.5 أكواب طحين
لحشوة البطاطس

1 بصلة 
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار 
4 حبات متوسطة الحجم 
4-5 أغصان من البقدونس 
لحشو السبانخ

حفنة من السبانخ (مغسولة ومصفاة) 
15 فطر 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
ملح 
1 كوب جبن شيدر مبشور
لعجينة القبة

1 صفار بيضة

تلفيق

لتحضير العجينة ، اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة المجففة في وعاء. انتظر 15 دقيقة.
نأخذ ماء الخميرة والمكونات ماعدا الدقيق في وعاء العجن ويخلط.

يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا ويُعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. غطي العجينة واتركيها لمدة 45 دقيقة لتتخمر في بيئة دافئة.

لحشوة البطاطس ، يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى قليلاً.

نضيف البطاطا المسلوقة والمهروسة بالشوكة ونخلط قليلا. أخيرًا ، بعد إضافة الملح والبقدونس المفروم ، يُمزج المزيج ويُرفع عن النار.

لحشوة السبانخ ، اخلطي السبانخ المفروم ناعماً ، والفطر المقطع ، والملح وجبن الشيدر المبشور.

تقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين. خذ واحدة منهم على المنضدة مع رش الطحين. افتح حجم طبق العشاء. توضع العجينة على صينية خبز مبطنة بالورق. ضع معجون الطماطم في معجون الطماطم واترك مسافة على الحواف.

توضع حشوة السبانخ على معجون الطماطم.
افردي العجينة الثانية على منضدة رش الدقيق. نقطعها أكبر من العجينة السابقة بمقدار 2 سم.

ضع بياض البيض حول حواف الطبقة الأولى. غطي الطبقة الثانية من العجين كقبة على الخامة واضغطي على الحواف بشوكة حتى لا تفتح.

أخيرًا ، ضع صفار البيض عليه. قومي بثقب الجزء العلوي من العجين بسكين مدبب. اصنع خدوشًا على فترات منتظمة ، بدءًا من النقطة التي غطستها فيها وقليلًا على الجانب.

اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق وقدميها عن طريق تقطيع عجينة القبة.

صحة و عافية...