كيفية صنع أسهل فطيرة دهنية في طرابزون؟ نصائح لعمل فطيرة طرابزون الدهنية

فطائر طرابزون الدهنية ، ليس فقط حول البحر الأسود ، تركيا هي واحدة من الخبز المفضل لدينا. نشارككم الوصفة والنصائح الخاصة بزيت طرابزون الذي سيجعل أصابعكم تأكلون عندما تصبح البيضة كاملة القوام.

يُعد سورميني ، الذي يُعرف أيضًا باسم خبز طرابزون الدسم ، أحد أشهى أنواع البيتزا في العالم ، وهو أسطوري مع مزيج من الجبن والزبدة والعجين الخاص والبيض العضوي ، يمكنك أن تستهلك رويال هو أن يأكل. لا تكفي الكلمات لوصف مزيج جبن طرابزون وخبز البيتا المقرمش والبيض المسلوق في المنتصف. فطيرة جبن طرابزون ، التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ، هي منتج صحي ولذيذ. بيتا مع جبنة طرابزون ، التي يمكن لعشاق البيد أن يستهلكوها براحة البال ، هي خبز بيتا يمكن أن يكون تاج الإفطار بشكل خاص. يستخدم هذا المنتج ، الناتج عن مزيج من المواد المحلية مع الأيدي الماهرة لأسياد البحر الأسود لدينا ، زبدة أصلية يتم توريدها من قرى مقاطعة طرابزون. هذه الزبدة ، التي تُفرك على خبز البيتا المصنوع من نار الخشب ، تجعل اللمسة الأخيرة للبيتا ويتم إحضارها إلى طاولتك لإحداث انفجار في النكهة. خبز زيت طرابزون ، الذي يمكنك صنعه في المنزل ، صُنع منذ السبعينيات. فكيف تصنع زيت طرابزون في المنزل؟ الوصفة موجودة في مقالتنا:

وصفة زيت طرابزون:

المواد

3 أكواب طحين
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للأعلى؛

200 جرام جبن كولوت
50 جرام من الجبن
2 ملعقة زبدة
2 بيض

تلفيق

اخلطي الخميرة بالماء الدافئ وأضيفي زيت الزيتون وانتظري بضع دقائق حتى تذوب.

ضعي الدقيق في وعاء وافتحي وسطه مثل البركة وأضيفي ماء الخميرة إلى وسط الدقيق.

نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تحت غطاء رطب حتى يمكن عجنها وتخميرها جيداً.

قسمي العجينة إلى نصفين واسحبيها بيدك لفردها بأقصى ما يمكنك.

اطوِ الحواف بسمك إصبع واحد للداخل.

بعد تسخين الفرن إلى 240 درجة ، ضعي العجينة في الفرن واخبزيها لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، ابشر الجبن.

نأخذ العجينة من الفرن وننشر عليها الجبنة ونخبزها لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف الزبدة والبيض على الخبز الذي اشتريته من الفرن مرة أخرى.

نضع الخبز في الفرن ونطفئ الفرن.

عندما تنضج البيضة على نار الخبز ، أخرجيها وقدميها.

صحة و عافية...