كيف تحفظ السمك في الفريزر؟ ما هي نصائح حفظ السمك في الفريزر؟

مع افتتاح موسم الأسماك ، أخذت الأسماك الطازجة مكانها في الأكشاك. ينصح بتناول الأسماك الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات مرتين على الأقل في الأسبوع. هل يمكن شراء السمك في الموسم وتخزينه في الفريزر؟ كيف تحافظ على السمك في الفريزر الإجابات في أخبارنا:

الأسماك هي أهم مصدر غذائي يجب أن يستهلكه الأطفال والكبار بانتظام من حيث الأحماض الدهنية الغنية ومحتوى الفيتامينات وقيمتها الغذائية القوية. وفقًا للخبراء ، على الرغم من أنها تختلف باختلاف البحر والموسم الذي تعيش فيه ، خاصة في أشهر الشتاء ، إلا أنه يجب استهلاك الأسماك الطازجة والمتنوعة على الأقل 2-3 أيام في الأسبوع. لقد أثبتت الدراسات أن طعامًا أساسيًا للغاية من الأسماك يقي الجسم من الأنفلونزا والالتهابات. يمكنك تخزين الأسماك التي نريد استهلاكها خارج الموسم في الفريزر وإخراجها وقتما تشاء. إذا كنت تفكر في تخزين الأسماك في الفريزر ، فهناك بعض الحيل التي تحتاج إلى معرفتها. فكيف يتم تخزين الأسماك في الفريزر؟ ها هي الإجابات:

كيف تحافظ على السمك في الثلاجة؟

ما مدى حرصك عند صيد الأسماك ، يجب أن تظهر نفس العناية مع الاحتفاظ بها. تحافظ الأسماك على نضارتها لمدة 20 ساعة في درجة حرارة الغرفة في المتوسط.

تحتاج إلى تنظيف السمك الذي اشتريته من أجل وضعه في الفريزر ، تمامًا مثل السمك الذي ستطبخه على الفور. لأن الأعضاء الداخلية للأسماك يمكن أن تتدهور في وقت قصير جدًا.

بعد تنظيف السمكة الكبيرة أو الصغيرة التي اشتريتها ، ستحتاج إلى ملح جميع الجوانب. سوف تحافظ الأسماك التي يتم ملحها على نضارتها لفترة طويلة.

بعد تنظيف الأسماك وتمليحها جيدًا ، تحتاج إلى فصلها وفقًا لنوعها. تحتاج إلى ضبط أجزاء السمك بالكمية التي ستطبخها. عليك وضع السمك الذي قطعته إلى أجزاء في أكياس الثلاجة وقفل أجزاء الفم. تأكد من كتابة تاريخ ذلك اليوم بعد قفله تمامًا. وبالتالي ، يمكنك التحكم في المدة التي يمكنك فيها استهلاك الأسماك براحة البال.

بعد القيام بكل هذه العمليات ، اترك السمكة تقف في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة مسبقًا. بعد الانتظار ، يمكنك إخراجها من الثلاجة وإلقائها في الفريزر.

من أهم الحيل التي يجب الانتباه إليها هنا أن تأخذ السمك الذي ترميه في الفريزر لمدة 4-5 ساعات بعد حفظها في الفريزر. أخرج السمك من الفريزر واغمسه بسرعة في دلو من الماء البارد. ثم تحتاج إلى تعبئته مرة أخرى بسرعة ووضعه في الفريزر. ستساعد هذه العملية السمك على البقاء طازجًا لفترة أطول عن طريق تكوين طبقة من الثلج الرقيق على السمك.