ما هو باتاتاس برافاس ، كيف يتم صنعه؟ فيما يلي وصفة خطوة بخطوة باتاتاس برافاس

يعتبر Patatas bravas ، أحد الأطباق التقليدية في إسبانيا ، أحد أكثر الأطباق التي تم البحث عنها في الأيام الأخيرة. يمكنك تقديم وصفة بطاطس برافاس ، التي تجعل المظهر جائعًا ، مع الشاي أو كمقبلات للوجبات. الوصفة في منشورنا اليوم.

المطبخ الأسبانية باتاتاس برافاستقدم مع صلصة حارة و ثوم. يمكن تقديم Patatas bravas ، المعروف أيضًا باسم المزة الإسبانية ، كوجبة خفيفة مع وجبات الطعام وكوجبة رئيسية في الإفطار. يستخدم الفلفل الحار في صنع شراب الباتاتاس. باتاتاس برافاس ، وتسمى أيضًا باتاتاس لا برافا أو باباس برافاس "بطاطس شجاع" يعني. يمكن وصفها بإيجاز بأنها صلصة البطاطس الحارة. قمنا بتجميع وصفة باتاتاس برافاس لأولئك الذين يرغبون في تجربة أطباق البطاطس المختلفة وأولئك الذين يحبون المرارة في الطعام.

وصفة بطاطس برافاس:

المواد

4-5 بطاطس
كوب شاي من زيت الزيتون
2 ملاعق صغيرة من الملح
للصلصة

نصف كوب من هريس الطماطم
1/2 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة فلفل حار
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
لصلصة الأيولي

150 مل كوب حليب
3 فصوص ثوم
20 جرام من خل التفاح
قليل من الملح
زيت عباد الشمس

تلفيق

أولاً ، قشر قشر البطاطس واقطعها إلى مكعبات.

تُطهى البطاطس في الزيت على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
بعد 5 دقائق ، ضعي البطاطس على مناشف ورقية واتركي الزيت يخرج.
بالنسبة للصلصة ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقيها بالخلاط.
لصلصة الأيولي ، ضعي جميع المكونات باستثناء الزيت في وعاء واخفقيها بالخلاط.
أثناء الخفق ، أضيفي زيت عباد الشمس واخلطي حتى يصبح قوامه متناسقًا.
أعد البطاطس إلى الزيت الساخن واقليها لمدة 4-5 دقائق.
اتركي البطاطس على منشفة ورقية وصفي الزيت.
ثم نضيف الملح ونخلط البطاطس.
نضع البطاطس على الطبق ونضيف صلصة الأيولي.
ثم تضاف صلصة الباتاتاس برافاس.

صحة و عافية...