كيف تصنع الدجاج بالصلصة الكورية؟ وصفة الدجاج مع الصلصة الحلوة الحارة (داكانج جيونج)

الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة ، إحدى الوصفات الشعبية للمطبخ الصيني ، هو أيضًا أحد الأطباق التي لا غنى عنها في كوريا الجنوبية. يتم طهيه عن طريق رش السمسم على الدجاج بالصلصة التي تترك أثرًا على الحنك. إذا كنت قد شاهدته من قبل وترغب في تجربته في المنزل ، فعليك بالتأكيد مراجعة الوصفة التي أعددناها.

نحن هنا مع ألذ وصفة من مطبخ الشرق الأقصى! هذه النكهة التي لن تستطيع الحصول عليها عن طريق إضافة نكهة حلوة وحامضة قليلاً إلى الدجاج المقرمش ، تضيف مذاقاً عطرياً إلى صدور الدجاج الفيليه التي ليس لها مذاق فريد. يمكنك أيضًا استخدام وصفة الصلصة في وصفات اللحوم الحمراء والمعكرونة. اطلب تحطيم الأرقام القياسية ، والكثير من الخضار وقنبلة النكهة "دجاج مع صوص كوري" تُباع بطاطس الدجاج ، وهي نوع شائع جدًا من الوجبات السريعة في كوريا ، في مجموعة متنوعة من الصلصات. يمكنك بسهولة طهي هذا الطبق الموجود على رأس قائمة الطلبات في المطاعم في مطبخك. علاوة على ذلك ، مع صلصة لذيذة وصحية أكثر!

وصفة الدجاج الكوري:

المواد

6 أفخاذ دجاج
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود

2 ملاعق كبيرة نشا القمح
1 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة كاتشب
3 ملاعق كبيرة من خل العنب
3 ملاعق كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة عسل

للأعلى؛

سمسم

تلفيق

تبلي الدجاج بالملح والفلفل وزيت الزيتون في وعاء عميق واتركيه جانبًا.

نضع الماء والنشا في قدر ونخلطهما لإذابة النشا. ثم نضيف الكاتشب وخل العنب والسكر البني وصلصة الصويا ونطهو على الموقد مع التحريك على نار هادئة. نرفع الصلصة السميكة من على النار ونضيف العسل ونتركها دافئة.

ضعي الدجاج في طبق الفرن ووزعي الصلصة المحضرة الدافئة قليلًا على الدجاج ورشي بذور السمسم على الجانبين.

اتركيه ليطهى لمدة 30-40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. ضع الصلصة التي أعددتها كل 10 دقائق. قدمي خبز الباجيت المقلي ساخنًا مع القليل من الصلصة.

صحة و عافية...