كيف تصنع بيتزا بأربع جبن؟ أسهل بيتزا بأربع جبن!

لدينا أخبار جيدة لمحبي البيتزا. نشاركك وصفة لبيتزا الجبن الأربعة التي أكلتها سابقًا في الخارج ، والتي يمكنك صنعها في المنزل. أسهل وصفة لبيتزا بأربع جبن سيحبها أطفالك الذين لا يأكلون الجبن أيضًا.

في البيتزا الاستهلاكية الشائعة ، غالبًا ما يتم الإعلان عن الميكروويف والبيتزا المطبوخة في المنزل كأربع بيتزا بالجبن. الجبن الأكثر تناسقًا هو بالتأكيد جبن الموزاريلا الذي يعتبر منطقيًا لأنه الجبن الافتراضي في معظم البيتزا. النوع الثاني هو نوع من الجبن المشوي الصلب مثل بارميزان أو أسياجو ، وهو أمر منطقي لأنه نوع بيتزا تقليدي. تبدو أنواع الجبن الإيطالية الأخرى شائعة أيضًا مثل فونتينا وبروفولون ، لكن الجبن غير الإيطالي مثل الشيدر تظهر بالتأكيد. Quattro formaggi ، الذي يُصنع كثيرًا في مدينة بيسكارا الساحلية في إيطاليا ؛ على الرغم من أن اسمها يبدو غريب الأطوار ، إلا أنه يعني تمامًا "بيتزا 4 جبن" في الواقع. نقدم لكم اليوم إنتاج أربع بيتزا بالجبن.

وصفة بيتزا أربع جبن:

المواد

للعجين

1 كوب ماء دافئ
2.5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح

للصلصة

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم

3 حبات طماطم
1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
1 فص ثوم
2 اغصان زعتر
1 ملعقة كبيرة ماء
للأعلى؛

100 جرام جبن روكفور
150 جرام جبن موزاريلا
100 جرام جبن شيدر
80 جرام جبن بارميزان

تلفيق

ضعي الخميرة الجافة والعسل والماء في وعاء واخلطيهم. انتظر 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.

نخل الدقيق والملح ونضعهما في وعاء العجن. اصنع ثقبًا في وسط الدقيق. أضف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى هذا الجزء.

قلبي الدقيق من المنتصف إلى الخارج. احصل على عجينة لا تلتصق بيدك عندما تبدأ في التكاثف.

غطي وعاء العجين بورق لاصق واتركيه لمدة 30 دقيقة.

لصلصة البيتزا قشر قشر الطماطم جيدًا. ابشر الطماطم والثوم.

تقلى الطماطم المبشورة والثوم في مقلاة لمدة 3-4 دقائق.

أضيفي الصلصة الحارة وفروع الزعتر الطازج ومعجون الطماطم والقليل من الماء واطهيه لبضع دقائق أخرى.

خذ الصلصة التي أعددتها من الموقد واتركها لتبرد.

تقسم العجينة المخمرة إلى 3 أجزاء متساوية. على منضدة المطبخ المرشوش بالدقيق ، افتحي المرينغ بيدك بشكل دائري.

دهن قاعدة صينية الخبز أو افرد الورق المضاد للشحوم. ضع العجينة التي رميها على الصواني.

نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم جبنة الريكفور المفتتة ، ثم جبنة البارميزان المبشورة وجبن الشيدر المبشور على البيتزا.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقسيم البيتزا إلى أربعة واستخدام جبن واحد لكل قطعة.

اخبز البيتزا التي أعددتها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.

يرش البقدونس على البيتزا المطبوخة ويقدم عن طريق التقطيع.

بالعافية...