كيف تصنع أسهل مربى رمان؟ نصائح لعمل مربى الرمان في المنزل

بفضل لونه القرمزي وطعمه اللاذع ورائحته ، يمكنك صنع مربى الرمان الغني بفيتامين سي في موسمه وإضافة نكهة إلى موائد الإفطار. اليوم نشارككم وصفة مربى الرمان اللذيذة التي يمكنكم تحضيرها في المنزل وحيل رقعة مربى الرمان.

الرمان ، الذي بدأ يأخذ مكانه في الأكشاك حيث بدأنا نشعر ببرودة الخريف ، يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، B1 ، B2 B5 ، B6 ، E و C يجب أن يستهلك الخبراء الفاكهة المعجزة الغنية بالمغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم من أجل الحماية من الأمراض خلال فصل الشتاء. يقترحون. يمكنك تحضير المربى اللذيذ مع الرمان ، والذي يتناسب بشكل جيد مع السلطات والفطائر والحلويات. إفساح المجال لمربى الرمان الذي يشبه مربى الكرز بطعمه المر والحامض. إذا كنت تعتقد أن المربى يتم تحضيرها في الصيف فقط ، يمكنك عمل مربى لذيذة من فواكه الشتاء ونشر العطور في منزلك في الأيام الباردة.

وصفة مربى الرمان:

المواد

3 1/2 أكواب عصير رمان معصور طازج
1 كوب بذور رمان
3 أكواب سكر حبيبي
1 ليمون

تلفيق

ضعي ثمرة رمان كبيرة جانباً واعصري العصير من جميع حبات الرمان الأخرى. يمكن أن يكون عصر عصير الرمان مزعجًا. لهذا السبب ، يمكنك شراء عصارة الرمان التي تباع في العديد من الأسواق والمتاجر وعصر عصير الرمان بسهولة. إذا لم يكن لديك عصارة رمان في متناول اليد ، يمكنك فصل حبات الرمان عن حبوبها وتمريرها عبر مصفاة. ومع ذلك ، قد تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت.

اترك حبات ثمرة رمان كبيرة جانباً في وعاء.

نضع عصير الرمان والسكر البودرة في قدر كبيرة. يقلب على نار عالية حتى يذوب السكر. عندما يذوب السكر ويصل إلى درجة الغليان ، يُغلى عصير الرمان لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.

عندما يمتزج عصير الرمان مع السكر ، تتشكل رغوة وردية عليه. تقشر هذه الرغوة في كل مرة.

تُضاف بذور الرمان وعصير الليمون الطازج إلى عصير الرمان المغلي لمدة نصف ساعة.

اغلي مربى الرمان لمدة 10 دقائق أخرى.

ضع ملعقة صغيرة من المربى في طبق شاي بارد تحفظه في الثلاجة. ثم اضغط على المربى على اللوحة بإصبعك. إذا لم ينتشر مربى الرمان المطبوخ وله قوام كثيف يشبه الهلام ، فإن المربى جاهز لملء البرطمان.

إذا كان المربى لا يزال مائيًا عند اختبار ما إذا كان المربى قد نضج أم لا ، وانتشر على الطبق ، اترك المربى يغلي لفترة من الوقت. عندما يصل المربى إلى قوامه السميك ، أخرجه من الحرارة.

اسكب المربى في البرطمان الساخن ، والذي يُحفظ في الماء المغلي قبل 10 دقائق من طهي المربى ثم تجفيفه.

مرة أخرى ، جفف غطاء البرطمان الجديد المنقوع في الماء المغلي وأغلق جرة المربى بإحكام. بهذه الطريقة ، لا يتنفس المربى الخاص بك ويحافظ على نضارته لعدة أشهر.

بعد إغلاق المربى ، اقلبه واتركه لمدة 24 ساعة.

يمكنك تخزين مربى الرمان الذي قمت بتحضيره بوضعه في مكان بارد وجاف ومظلم في اليوم التالي أو وضعه في الثلاجة.

بالعافية...