كيف تصنع أسهل أرز أخضر؟ خدع الأرز الفارسي

نشارككم وصفة بيلاف الشهيرة التي أصبحت لا غنى عنها للطاولات المزدحمة في كهرمان مرعش ، كما أن طعمها لا يزال قائما. نحن مزيج رائع من الخضار واللحوم مع بيلاف اللذيذ يمكنك تحضيره في أيام النساء. يمكنكم الاطلاع على وصفة الأرز الأخضر اللذيذ من تفاصيل أخبارنا.

واحدة من الوصفات الشهيرة لمنطقة كهرمان مرعش ، قد يبدو Acem بيلاف مختلطًا قليلاً في البداية ، لكنك لن تكون قادرًا على الحصول على ما يكفي من نكهته. تحفة فنية مع اللحم المشوي والصنوبر المضافة إليها ، من المؤكد أن بيلاف المبتدئ ، الذي يعد تحفة فنية ، سيبقى في ذوق الآكل. يمكننا أن نقول أن بيلاف الأرز ، الذي لا يمكن أن يكون مفقودًا من طاولاتنا ، هو نسخة مادية مختلفة وفيرة. تقريبا لا يوجد أرز فيه. يمكنك إضافة الجزر واللحوم والفول السوداني والكثير من البهارات والكشمش وأي نوع من الخضروات التي تريدها إلى الأرز. يعتبر acem بيلاف مرضيًا ولذيذًا للغاية ، وهو أحد الأطباق الشعبية في كهرمان مرعش. فكيف يصنع بيلاف وما هي النصائح؟ التفاصيل أخباريمكنك العثور عليه في ...

وصفة ACEM PILAVI:

المواد

1 كوب ونصف أرز
500 جرام من اللحم المبشور
2 جزر كبير
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 أكواب من الماء الساخن

للأعلى؛

1 كوب لوز نيء
1 ملعقة كبيرة صنوبر
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

تلفيق

بادئ ذي بدء ، ابدأ الوصفة بنقع الأرز لمدة 40 دقيقة في ماء مملح وتصفيته.

في هذه الأثناء ، نأخذ اللحم في قدر كبير ونقليه قليلاً مع التحريك من وقت لآخر.

أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحوم ذات الألوان الفاتحة واطبخها حتى تنضج وتمتص الماء.

يقلى اللحم المطبوخ جيداً بالزبدة والملح مرة أخرى. ثم ابشري الجزر وقطعي البصل على شكل هلال رقيق.

نضع زيت الزيتون في قدر كبير ونقلى البصل والثوم والجزر جيداً.

نضيف الأرز ونحمره لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء الساخن ونغلق الغطاء.

بعد طهيه حتى يمتص الماء ، اتركه لمدة 10 دقائق.

نضع بيلاف في طبق التقديم ونفرد اللحم عليه. بعد ذلك ، يمكنك تقديم اللوز والفول السوداني عن طريق تزيينهما بالزيت.

بالعافية...

نصائح أسيم بيلافي:

من المهم أن يكون الأرز المستخدم في الأرز الفارسي كبيرًا وطويلًا. لأن الأرز يجب ألا يذوب بالمكونات المضافة إليه. لهذا ، يجب نقع الأرز في ماء مملح لمدة 40-45 دقيقة.

بدلًا من استخدام الماء الساخن لتحضير بيلاف ، يمكنك طهيه مع مرق الدجاج ، إذا كان لديك في المنزل.

يمكنك إضافة الكشمش والفول السوداني إلى الأرز الخاص بك.