كيف تصنع سليب الأصلي في المنزل؟ أسهل حيل صنع السحلب

ماذا عن احتساء السحلب الدافئ أثناء الدردشة مع أحبائك في الشتاء؟ يمكنك الاستمتاع بأشهر الشتاء وطهي الساليبي الصحي في المنزل. كما أنه يجد طعمه برائحته كالسحلب الذي يفيد في زيادة حليب الثدي ، وتضاف إليه القرفة. فكيف تصنع السحلب في المنزل؟

الصليب هو نوع نباتي له جذر واحد مشتق من عائلة الأوركيد (الأوركيد). في بلدنا ، يتم إنتاج السحلب في الغالب في منطقة بوكاك في بوردور. يستخدم 90٪ من السالب المنتج في صناعة الآيس كريم. من المعروف أن السليب ، مشروب تركي تقليدي ، دخل حياتنا في القرن الثامن باعتماد الإسلام وتحريم الكحول. في القصر العثماني ، تم استخدام نبات الصليب ، الذي كان أحد مواد عجينة السلطان ، أيضًا بين مواد صنع عجينة الفلاسفة لابن سينا. يحتوي مسحوق Salep على مادة جلوكومانان تشبه النشا. عندما تلتقي هذه المادة بالحليب ، تبدأ في الانتفاخ ، مما يؤدي إلى تكثيف الحليب والوصول إلى قوام السليب. فالحلبة التي تسهل عملية الهضم ، مفيدة للمعدة ، تزيد من مقاومة الجسم ، وتنظم الجهاز التنفسي ، لا غنى عنها لأشهر الشتاء. بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية صنع السحلب في المنزل ، ناقشناها في مقالتنا اليوم.

وصفة ساليب:

المواد

4 أكواب من الحليب
ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب 
كوب سكر حبيبي
ملعقة صغيرة قرفة

تلفيق

اغلي الحليب في القدر. ثم نضيف إليها مسحوق السحلب ونخلطها بسرعة.

أضيفي القرفة والسكر إلى خليط التكثيف واستمري في الخلط على نار خفيفة.

يمكنك تقديم الساليبي المغلي عن طريق وضع عود من القرفة عليه.

بالعافية...