ما هو حساء الأنشوجة وكيف يصنع حساء الأنشوجة؟ أسهل حساء الأنشوجة

كيف تحب تحضير حساء مفيد جدًا لنمو العظام وتقوية مناعة الأطفال؟ يعد حساء الأنشوجة ، اللذيذ وسيبقى في الحنك ، من بين أكثر الوصفات فضولًا في الأيام الماضية. فكيف يصنع حساء الأنشوجة؟ دعونا نتعلم معا...

سمك الأنشوجة لا غنى عنه للمائدة التركية. يتم إعداد بيلاف والحلوى والحساء والعديد من أطباق الأنشوجة الأخرى ، والتي تمثل مأكولات البحر الأسود. إنها أكثر الأسماك شيوعًا والأكثر استهلاكًا في البحر الأسود ومرمرة. تنتمي أسماك الأنشوجة ، التي تم جمعها في الأسبوع الثاني من شهر أكتوبر من قبل "شباك الشباك الكيسية" الخاصة بالصيادين ، إلى فصيلة Engraulidae. بفضل قوامها الصغير وألوانها الزاهية وطعمها الرائع ، تعد هذه السمكة ، التي يتم طهيها بشكل متكرر في مطبخ البحر الأسود ، متجرًا جادًا للبروتين. نظرًا لأنه سهل الهضم ، فإن محتوى الفوسفور وأوميغا 3 يظهر على الفور تأثيرات على الجسم. لمعرفة كل الفوائد ، يجب أن تستهلك السمك طازجًا. يمكنك تحضير مذاقات رائعة من سمك الأنشوجة. على سبيل المثال ، وعاء من حساء الشفاء. مصنوع من سمك الأنشوجة وصفة الحساءتحقق من مقالتنا للتعلم.

كيف تنظف الحمصي؟ ما هي نصائح الفرز الحمصي؟ انقر للتعلم ...

وصفة شوربة الحمصي:

المواد

200 جرام من الأنشوجة
1 جزرة
1 بطاطس
1 بصلة
1 شريحة صغيرة من الكرفس
2 فص ثوم
ملح ، فلفل ، فلفل حار (اختياري)
1/5 عصير ليمون
1.5 لتر من الماء
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة زيت
1 ، 5 ملاعق طحين

انقر هنا للتعرف على وصفة شوربة أسماك ENFES ...

تلفيق

نظف عظام الأنشوجة جيدًا. ثم اغسلي الخضار بكمية كبيرة من الماء وقطعيها إلى قطع صغيرة.

نضع الماء في وعاء عميق ونغلي السمك والخضروات. بعد 25 دقيقة ، صفي ماء الحساء وأذوب الزبدة في نفس القدر.

يضاف الدقيق ويقلى. بعد تحميصه حتى يتحول إلى لون غامق ، نضيف ماء الحساء الذي تركناه جانباً ونخلط جيداً.

بمجرد أن يصل القوام إلى القوام ، يُضاف السمك والخضار المقطعة الصغيرة والبهارات وعصير الليمون ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.

بعد طهيها جيدًا ، يمكنك تقديمها ساخنة.

بالعافية...