كيف تتحقق مما إذا كانت السمكة مزيفة؟ حيل لجعل السمكة تبدو ثقيلة ومشرقة

يفضل تناول الأسماك ، التي لها فوائد لا حصر لها على صحة الإنسان ، خاصة في فصل الشتاء لقد تم اقتراح أن تلجأ بعض الشركات إلى الغش في الأسماك ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا وغنية بالبروتين. يقترح أن الأسماك كانت مصبوغة ببعض أصباغ الطعام لإبقائها طازجة ونقعها في ملح صودا الخبز لإبقائها لامعة. فكيف تعرف أن السمكة مزيفة؟ التفاصيل في اخبارنا:

تم طرح الأسماك ، ذات القيمة الغذائية العالية ، والتي تعد جزءًا لا غنى عنه من فصل الشتاء ، مؤخرًا في السوق. يقول الخبراء أن الأسماك المستهلكة في الموسم مهمة لجسمنا ، ومن الضروري الانتباه إلى ما إذا كانت الأسماك طازجة أم لا. يتم إعداد أطباق مختلفة في كل منطقة من بلادنا ، ويتم استهلاك الأطباق القائمة على الأسماك على نطاق واسع ، لا سيما في المدن المطلة على البحر. يذكر أن الأسماك التي ينصح بتناولها مرتين في الأسبوع على الأقل لقيمتها الغذائية الغنية ، تلجأ بعض الشركات إلى الحيل من أجل تقليل التكاليف وتحقيق المزيد من الأرباح. في بعض المزارع ، يتم طلاء الخياشيم بألوان الطعام من أجل الحفاظ على مظهر الأسماك طازجًا ، وكذلك الأسماك الكبيرة يُزعم أنه تم ابتلاع الأسماك أو رصاص الصيد وحفظه في ثنائي ملح كربوني لالتقاط البشرة وتألق العين كان.

ورغم أن بعض الصيادين نفوا هذه الشائعات مع إنكار صارم ، قال آخرون إن هناك أشخاصًا لجأوا للغش وإن كان عددهم قليل. حذر الصيادون المستهلكين من التسوق من الأماكن التي يثقون بها.

قال عائشة كيليش (40 عامًا) ، معربًا عن أنه يمارس الصيد في أضنة منذ حوالي 15 عامًا ويحب مهنته ، إنه لم يحضر أسماكًا قديمة إلى النول. معربًا عن أن خياشيم الأسماك وجلدها يتم النظر إليها أولاً لفهم ما إذا كانت طازجة أم لا ، كيليتش ، إذا كان لون خياشيم السمك أحمر فاتح ، فهو طازج. لكننا نسمع أن هناك من يغش في هذا العمل. على سبيل المثال ، سمعت أنه تم حقن صبغة حمراء بحقنة لإصلاح اللون في الخيشوم. كان هناك أيضًا من جعل السمكة الكبيرة تبتلع سمكة صغيرة بحيث تسحب السمكة ببطء. قال.

مشيرًا إلى أن نضارة الأسماك تُفهم أيضًا من خلال لمعان جلدها وعينيها ، تطرق كيليش إلى حيلة فهم الأسماك الطازجة ، "إذا لم تنهار السمكة وتستقيم للخلف عندما تضغط على جلد السمكة بيدك ، فهذا يعني أنها قديمة. إذا تحسنت عندما تمسك بيدك ، فهي طازجة. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك من صنع السمكة التي مرت في اليوم الثالث وبدأت عيونهم تتلاشى ، وجعلوها ساطعة مرة أخرى بعد صدمتها في الماء والكربونات. باختصار ، على الرغم من أن عدد هؤلاء الأشخاص صغير ، إلا أنه يوجد. سيعرف الناس الأسماك جيدًا أو سيعرفون صياديهم جيدًا " هو تكلم.

سمع صلاح الدين كايا ، الذي كان لديه عداد سمك في بازار أضنة للصيادين منذ 45 عامًا ، عن شائعات عن الغش في الأسماك. وأن الأسماك يجب ألا تتعرض للغش في مناطق مثل أضنة ومرسين واسكندرون. أخبر. كايا الذي ادعى أن عددا قليلا من الصيادين الذين استخدموا الاحتيال كانوا في المدن الكبرى مثل اسطنبول ، "الله يفرح الناس. ليس لدينا طلاء مويا. يمكن أن يكون في اسطنبول. لا يوجد شيء من هذا القبيل هنا. هذه المهنة حساسة. يمكنك خداع العميل مرة واحدة. لن يتوقف عند عدادك بعد ذلك.

أخبار ذات صلةأسهل نماذج حافة منشفة الدانتيل إبرة زهرة

أخبار ذات صلةكيف تكتشف البلوط المزيف؟ ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء البلوط؟

أخبار ذات صلةالرياح سيرجن في الناجي! صُدم أكون إيليجالي ..

أخبار ذات صلةما هو التحويل؟ ماذا يعني حفل التحويل؟ تعريف قاموس İhtida TDK