كيف تغلي الحساء؟ 5 أسرار من الحساء السميك

الحساء لا غنى عنه على الموائد في بلادنا ، فهو من الأطباق الأساسية مع العديد من الأصناف المختلفة. من المهم جدًا ضبط القوام بشكل صحيح أثناء طهي الحساء ، الذي يحتوي على العديد من البدائل مثل الساخنة والباردة. هناك بعض الحيل التي يجب الانتباه لها عند صنع الحساء ، وهو من أكثر الوجبات المطبوخة في مطابخ المنازل. فكيف يثخن الحساء؟ فيما يلي بعض النصائح لعمل الحساء السميك:

الحساء ، الذي له فوائد عديدة على صحة الإنسان ، مصنوع من العديد من الأطباق المختلفة التي تنتمي إلى جميع المناطق. الحساء هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما نمرض. يأخذ الحساء مكانه على الطاولات في كل الفصول ، الصيف والشتاء. خاصة في رمضان ، من المهم جدًا الحفاظ على تناسق الحساء المطبوخ يوميًا. يفقد الحساء ذو ​​القوام القياسي نكهته عندما يصبح سميكًا جدًا أو مائيًا جدًا. لذلك ، عند صنع الحساء ، وهو أحد الأطباق الأساسية في المطبخ ، من الضروري إعطاء الاتساق الصحيح من حيث المذاق. لهذا السبب ، من الضروري عمل حساء ليس شديد الصلابة ولكنه سميك قليلاً. يمكنك طهي الحساء الداكن من خلال تطبيق أي من الطرق السهلة والفعالة التي سنشاركها أدناه. فيما يلي بعض النصائح لتكثيف الحساء بشكل صحيح والاتساق الصحيح:

كيفية جعل الحساء أغمق?

إذا كان الحساء الذي تطبخه لأول مرة كثير العصارة ، يمكنك زيادة قوامه بغليانه. ولكن هناك بعض الحيل التي يمكنك تطبيقها خارج هذه الطريقة.

في بعض الأحيان لا يندمج الحساء مع بعضه البعض ولا يحافظ على الاتساق حتى أثناء غليه. لذلك ، من الممكن تغميقها عن طريق سحبها بالخلاط وهرسها. سواء كان بإمكانك خلط الحساء حتى يصبح ناعمًا أو إبقائه محببًا ، فسيكون ذلك كافيًا لإنفاق القليل.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقة أخرى يمكنك تطبيقها وهي زيادة قوام الحساء عن طريق إضافة منتجات مثل البطاطس والأرز والمعكرونة والحمص. يمكنك غلي أو طهي الأرز أو البطاطس التي ستضيفها إلى الحساء.

في الآونة الأخيرة ، واحدة من أكثر الطرق المستخدمة في Mastechef هي تكثيف الحساء بالنشا. يمكنك أن ترى أنه عندما تصب النشا في الحساء البطيء عن طريق سحق ملعقة من النشا في القليل من الماء ، فإنها تصبح أكثر قتامة.

أخيرًا ، إذا كنت تريد حلًا سريعًا ، إذا كان لديك خبز قديم في المنزل ، يمكنك زيادة كثافة حساءك عن طريق إضافته.