كيف يتم صنع حلاوة الحليب الشهيرة؟ نصائح لصنع حليب الحلاوة الطحينية

الرائحة اللذيذة مع السكر الخفيف الذي يأتي من النكهة المحمصة... يمكننا القول أن التناغم المثالي بين الدقيق المحمص والحليب للحصول على حلاوة طحينية. إذا كنت ترغب في تجربة هذه الحلوى اللذيذة والعملية للغاية ، والمعروفة أيضًا باسم حلاوة الطحينية والمطبوخة في الفرن ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفتنا. نشارككم وصفة حليب الحلاوة الطحينية اللذيذة التي تأتي بعد حلوى الكستناء في بورصة. وصفة سهلة لحلاوة الطحينية الشهيرة بالحليب:

بالتأكيد نوصي به لمن لا يجرب وصفة حليب الحلاوة الطحينية ، والتي ستنافس حلوى الكازانديبي اللذيذة من المطبخ العثماني ، لأنها حلوى عملية ولذيذة. حلوى الحليب هي النسخة الأولى من المرجل ، ولكن بدلاً من حرق قاع المقلاة ، يتم قليها في الفرن. إنه أيضًا كاسترد. منطق الحلاوة الطحينية هو تحميص أي زيت ودقيق ودمجها مع أي مادة تحلية. هذه المكونات في حليب الحلاوة الطحينية هي الزبدة والدقيق والشربات بالحليب. كلما طالت مدة تحميص الحلاوة الطحينية ، كلما كانت لذيذة أكثر. يتبادر إلى الذهن البودينغ أولاً عندما يتعلق الأمر بالحلوى بالحليب. تلبي وصفات حلوى الحليب احتياجاتك من الحلوى ولا تزعج معدتك بخفتها. بودنغ الحليب هو مثل هذه الحلوى التي تأخذ هويات مختلفة تمامًا سواء مع الإضافات المختلفة وطرق الطهي أو الآيس كريم. اليوم سوف نتعلم كيف نصنع حليب الحلاوة الطحينية ، ما هي النصائح والحيل.

وصفة الحلاوة بالحليب الشهيرة:

المواد

150 جرام زبدة
1 كوب دقيق
1.5 كوب سكر
5 أكواب من الحليب
1 صفار بيضة
رشة ملح

تلفيق

ضعي السكر وكوبًا من الحليب في قدر عميق ، واخلطيهم على الموقد حتى يذوب السكر. بعد أن يذوب السكر مباشرة ، أخرج الحليب من الموقد. النقطة التي يجب الانتباه إليها في هذه الخطوة ليست غليان الحليب أو تسخينه ، بل مجرد ذوبان السكر.

ثم نضيف الحليب المتبقي والبيض إلى الحليب المحلى ونخفق

خذ الزبدة في المقلاة. عندما يذوب نضيف الدقيق ورشة ملح ونقلبها باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر. استمر في الخلط بسرعة عن طريق إضافة الحليب إليه.
عندما يصل إلى قوام البودنج ، اطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى عن طريق الخلط. يُسكب المزيج المطبوخ بالتساوي في أوعية الكسرولة ويترك في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتحول إلى اللون البني.

يمكنك تقديمها ساخنة.

صحة و عافية...