ما هو Dolanger وكيف يتم صنع Dolanger؟ وصفة Dolanger من منطقة Sivas

حلوى Dolanger ، التي تنتمي إلى مطبخ Sivas و Elazig وفقًا لإعدادها ، هي في الواقع بقلاوة بورما نفسها. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إمتاع موائدهم بنكهات مختلفة ، نشارككم وصفة حلوى تترك بصمة على الحنك. ما هو Dolanger وكيف يتم صنع Dolanger؟ وصفة Dolanger من منطقة Sivas موجودة في مقالتنا اليوم.

Dolanger هي حلوى تنتمي إلى مقاطعة Elazig. حصلت على هذا الاسم لأن عجينة الكلاب كانت مصنوعة من خلال لف دبوس. إنه في الواقع نوع من الحلوى المزعجة. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين ينجحون في طرح العجين القيام بذلك بسهولة. تعتبر الحلوى التي تقدم بكثرة وتقدم للضيوف في الأيام الخاصة والأعياد والدعوات من أجمل نكهات المنطقة. إذا كنت ترغب في تقديم مذاق تقليدي لضيوفك وعمل حلوى مختلفة ، فهذه الوصفة لك... إذا كنت ترغب في تجربة حلوى dolanger الشهية ، يمكنك مراجعة مقالتنا.

وصفة الحشو:

المواد

للعجين

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
عصير نصف ليمونة
2 بيض
1 كوب زبادي
1 كوب زيت
1 كوب حليب
رشة ملح
 قدر ما يلزم من الدقيق

للملاط الداخلي

2 كوب جوز

شربات

5 أكواب سكر
5 أكواب من الماء
2-3 قطرات من عصير الليمون

تلفيق

ضعي البيكنج صودا في وعاء كبير واعصري الليمون فوقه. كسر 2 بيضة وإضافة 1 إصبع من الحليب واللبن والزيت من 1 كوب.

نضيف الملح ونعجن الدقيق حتى تتماسك عجينة البقلاوة. قم بتغطيته واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

اصنع 12 ميرينغ من عجينة الراحة. افتحه ليكون كبيرًا ورفيعًا وقصه من المنتصف.

نرش الجوز على الروندو ولفه في شوبك رفيع وقم بتقليصه وهو على الشوبك.

اسحبه من خلال دبوس التدحرج حتى لا يكسر الانكماش وضعه على صينية الخبز. نرش الزبدة المذابة عليها.

نقطع إلى شرائح في منتصف كل شرنقة مصنوعة بالسكين. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.

ضعي 5 أكواب من الماء في 5 أكواب من السكر ، اطهي الشربات مع 2-3 قطرات ليمون معصورة واتركيها تبرد. نسكب الحلوى التي تخرج من الفرن.

صحة و عافية...