كيفية جعل الخبز أسهل أغمي عليه؟ وصفات Simit التي أغمي عليها

ابتكر السيد من غازي عنتاب طعمًا جديدًا من خلال الجمع بين simit و imambayıldı. مع الوجبة المسماة "Simit fainted" ، يُنقل السميت ، وهو من بين العناصر التي لا غنى عنها في الإفطار ، إلى موائد الغداء أو العشاء.

في مدينة غازي عنتاب لفنون الطهي ، جمع سميت ماستر عمر أكسو السميت ، الذي أصبح لا غنى عنه لطاولات الإفطار ، مع وجبة imambayıldı ، وطهي طبقًا جديدًا يسمى "سميت فاقد الوعي". في الطبق الذي يجذب الانتباه باسمه ، يُقطع البيغل إلى نصفين ويوضع الباذنجان المشوي واللبن بينهما. بعد تغطيتها ، يضاف خليط الزبادي والباذنجان مرة أخرى ، وتصبح الوجبة جاهزة بسكب اللحم المفروم والصلصة فوقها. وقال عمر أكسو ، معربًا عن أنه حوّل السميت التركي إلى وجبة يتم تناولها في الغداء والعشاء:

"سميت اسم نكهتنا الجديدة أغمي عليه. السميت هو عادة منتج للإفطار. لقد قمنا بدراسة لنرى كيف يمكننا جعلها لا غنى عنها للغداء والعشاء. في وقت لاحق ، قمنا بدمجها مع وجبة imambayıldı لخلق طعم سميت فاهوات. تقدمنا ​​بطلب للحصول على براءة اختراع لهذه النكهة الجديدة ".

أخبار ذات صلةما هو أبوزر كباب وكيف يصنع كباب أبو ذر؟ وصفة ابوزر كباب بالمنزل

وصفة محشوة سميت:

وصف مراحل إنتاج طبق السميت الفاقد أكسو "نقطع البيجل المقرمش إلى نصفين ونخلط الزبادي المصفى الذي أعددناه من قبل والباذنجان المحمص في الفرن الحجري. يمكننا إضافة الثوم عند الطلب. نطبق هذا الخليط على الجزء الأوسط من الخبز. بعد القيادة نضيف اللحم المفروم المشوي ثم نغلق الغطاء. نسكب عليها زبادي آخر مرة أخرى ونصنع نهايتنا بإضافة لحم مفروم وفي نهاية البقدونس والصلصة. " تحدث في الشكل.