كيف تصنع بقلاوة دبس أسهل؟ نصائح للبقلاوة مع دبس السكر

في أرضروم ، التي تحتوي على العديد من النكهات المحلية المسجلة جغرافيًا مثل كاج كباب ، قدايف محشي ، جبن مدني ومعجنات مائية ، تم تسجيل البقلاوة مع دبس السكر المصنوع من أشجار التوت. إذن ما هو دبس البقلاوة وكيف تصنع؟ ما هي حيل البقلاوة بالدبس؟

انقر للحصول على أخبار الفيديو

نتيجة للطلب الذي قدمته بورصة السلع في أرضروم إلى مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي ، شهادة تسجيل المؤشر الجغرافي للبقلاوة مع دبس السكر المصنوع من الدبس المنتج وبدون سكر أعطيت. لقاء لذيذ من دبس السكر وعجينة البقلاوة الرقيقة ، لنجرب هذه الوصفة الرائعة معًا دون انتظار طويل.
نحن أمام بقلاوة مختلفة. حلوى لذيذة جدا تأتي مع التقاء المولاس والعجين. عندما يكون الشربات باردًا وساخنًا ، اغلي الشربات كثيرًا قليلاً حتى لا تصبح الشربات طرية ولكنها مقرمشة.

• بقلاوة أرضروم مع دبس السكر ، والتي تم إنتاجها لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي ، هي قطعة من العجين مصنوعة يدويًا رفيعة قدر الإمكان مع درفلة مصنوعة خصيصًا لفتح البقلاوة. حلوى بالشراب تنفرد بها المدينة ، تحضر عن طريق لفها على شكل لفائف مع إضافة الفستق والجوز ودبس التوت المنتج في أرضروم ، ثم تقطيعها إلى شرائح ومطبوخة. أهم ما يميز البقلاوة عن غيره هو طريقة التحلية.
• كمُحلي لبقلاوة أرضروم ، يتم استخدام دبس التوت المنتج من التوت المزروع في أرضروم بين العجين.

"صُنع من أشجار المناظر الطبيعية"

وقال هاكان أورال رئيس بورصة السلع في أرضروم للصحفيين في بقلاوة بإنتاج دبس السكر في المدينة ، يفيد بأنهم سجلوا البقلاوة الخاصة بهم مع دبس السكر من خلال الحصول على شهادة تسجيل المؤشر الجغرافي ، يجب أن يكون ذلك مفيدًا للمدينة والبلد تمنى. عن طريق الفم، "أهم ما يميز البقلاوة مع دبس السكر أنها مصنوعة من دبس السكر المنتج من أشجار التوت المزروعة في المنطقة ولا تحتوي على السكر والجلوكوز. نعمل على الحصول على شهادة تسجيل لما يقرب من 30 منتجًا " قالت.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل بقلاوة باللوز؟ نصائح للبقلاوة باللوز

وصفة دبس البقلاوة:

المواد

عبوة واحدة من عجينة البقلاوة
500 جرام من الجوز المكسور
10 ملاعق كبيرة من دبس العنب
400 جرام زبدة (زبدة مذابة)
لشرباته.
2.5 أكواب من الماء
1.5 كوب سكر حبيبي
3-4 قطرات من عصير الليمون أو شريحة واحدة من الليمون

أخبار ذات صلةكيف نفهم البقلاوة المزيفة؟ ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء البقلاوة؟

تلفيق

أولاً ، أضيفي الماء والسكر في قدر واغليهما بالخلط.

عندما يغلي ، نضيف الليمون ونغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.

تقطع العجينة عشوائياً وتسكب 1 ملعقة من الزبدة ودبس العنب بينهما. (لا تحتاج إلى وضع دبس السكر في كل طبقة)

بعد إضافة 10 طبقات من العجين ، نضيف الجوز المكسر ونضيف عجينة الفيلو مع الزبدة والدبس بشكل عشوائي.

أضيفي الزبدة المتبقية وقطعي البقلاوة إلى شرائح واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة وأضيفي الشربات المبردة عليها بمجرد خروجها من الفرن.

بعد أن تبرد الحلوى ، يمكنك تقديمها. أثناء التقديم ، يمكنك رش مسحوق Antep أو الجوز المتشقق عليه.

صحة و عافية...