كيف تصنع بودنغ الأرز على الطريقة الأم؟ أسهل وصفة أرز باللبن تقليدية

بودنغ الأرز المخبوز ، أحد الحلويات التقليدية للمطبخ التركي ، هو نكهة خفيفة ولكن سهلة الطهي. خاصة بعد تناول وجبات الطعام في المنزل ، يتم التأكد من ترك طعم لذيذ مع الأرز باللبن. وصفة بودنغ الأرز مصنوعة من الحليب الطبيعي النقي والأرز والسكر من تولين ديلمن...

عندما يتعلق الأمر بحلويات الحليب ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو بودنغ الأرز النشوي التقليدي مع وصفته الخفيفة والمرضية. بودنغ الأرز هو نكهة فريدة من نوعها للمطبخ التركي. كما يتم استهلاكه في شمال وغرب أوروبا ودول البلقان. يدعم نمو العضلات بسبب قيمته العالية من الكالسيوم والبوتاسيوم. يوصى به بشكل خاص لنمو الأطفال. إذا كانت المكونات جاهزة ، فلنبدأ الوصفة للإجابة عن كيفية صنع بودنغ الأرز الحقيقي ، وكم عدد السعرات الحرارية في وعاء من الأرز باللبن. يجب على عشاق الحلوى الذين يرغبون في صنع بودنغ الأرز في المنزل أن يأخذوا نصائحهم في الاعتبار. إذًا ، كيف يُصنع الأرز باللبن ، وما مكوناته ، وما هي المراحل التي يجب مراعاتها؟

• عند صنع بودنغ الأرز ، يجب طهي الأرز أولاً بالماء ثم بالحليب. يجب أيضًا التأكد من أن الأرز يمتص الماء جيدًا قبل إضافة الحليب.
  
• نقطة أخرى يجب الانتباه إليها هي أن الحليب بارد. لاتساق بودنغ الأرز ، لا تخف من الحليب البارد.
  
• يضاف دقيق الأرز إلى بودنغ الأرز لزيادة قوامه. قبل عمل هذه الإضافة ، يُهرس دقيق الأرز في الماء. لا تضيفي دقيق الأرز المخفف إلى القدر دون شطفه.
  
• قد يؤدي الجمع المفاجئ بين السوائل الساخنة والباردة إلى إتلاف قوام الحلوى.
  

حليب الأم وصفة:

المواد

1 لتر حليب
1 كوب ماء بارد
1 كوب سكر حبيبي
1 علبة فانيلين
 2 كوب شاي أرز

تلفيق

اغسل الأرز ، ضعه في قدر عميق ، أضف كوبًا من الماء البارد واتركه يغلي.

عندما يبدأ الأرز والماء في الغليان ، خففي النار واخلطوا حتى يصبح الأرز طريًا.

 عندما ينضج الأرز ، نضيف الحليب ونتركه يغلي على نار عالية. حرك من حين لآخر حتى لا يثبت القاع.

 عندما يبدأ الحليب في الغليان ، خففي الحرارة واطبخي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

في نهاية 20 دقيقة ، يضاف السكر والفانيلين إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق عن طريق الخلط ثم رفعه عن النار.

شارك الأرز باللبن في حاويات واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

ضعي بودنغ الأرز الذي يصل إلى درجة حرارة الغرفة في الثلاجة ليبرد. بعد أن يبرد ، قدميه مع مسحوق القرفة.

بالعافية...