كيف تصنع أسهل خبز باجيت؟ نصائح للخبز الفرنسي

تعد وصفة خبز الرغيف الفرنسي الشهيرة من بين الخبز الأكثر شعبية في بلدنا. إذا كنت تبحث عن وصفة خبز باغيت لتحضيرها لأحبائك أو تتساءل عن كيفية صنع خبز باجيت ، ألق نظرة على أخبارنا "وصفة خبز الرغيف الفرنسي ، كيفية صنع خبز باجيت".

انقر للحصول على أخبار الفيديو

الإنتشار من المطبخ الفرنسي إلى العالم كيف تصنع خبز الباجيت? خبز الرغيف الفرنسي بمتوسط ​​طول 65-80 سم ، 18. أخذ مكانه في المطابخ منذ القرن. هذه الخبز ، المعروفة بهيكلها النحيف الطويل ، تُستهلك أيضًا في الدول الأوروبية. خبز الباجيت المعروف في بعض البلدان باسم "الفرنكلا" ؛ غالبًا ما يُفضل في صناعة السندويتشات والأريكة. هناك أصناف من خبز الرغيف الفرنسي العادي والجاودار والقمح الكامل. أجمل السندويشات تصنع معها ، بقشرتها المقرمشة الصفراء الذهبية ، وداخلها الناعم المسامي وهيكلها الطويل الرقيق. تطور خبز الرغيف الفرنسي ، الذي يعتبر أحد رموز فرنسا ، بعد ثورة اجتماعية والعديد من التأثيرات الاجتماعية الأخرى في مغامرته التي استمرت 400 عام واتخذ شكله الحالي. إذا كنت قد أعددت مكوناتك بالطريقة الفرنسية وصفة الخبز الفرنسيماذا يمكننا أن نمر.

• يجب خلط الملح بالدقيق أولاً لأنه يقلل من تأثير الخميرة.
  
• تأكد من أن الماء الذي ستستخدمه في الوصفة ليس ساخنًا جدًا أو باردًا جدًا. بينما يتسبب الماء الساخن في قطع الخميرة ، فإن الماء البارد يمنع الخميرة من الذوبان.
  
• لجعل الخبز مقرمشًا ، أضف وعاءًا من الماء إلى الفرن أثناء الخبز. نظرًا لأن بخار الماء سيُبلل الفرن ، سيكون الخبز من الداخل طريًا وسيكون الخارج مقرمشًا.
  

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل خبز بالزهور في المنزل؟ نصائح لعمل خبز الزهور

وصفة خبز باجيت:

مواد

1 علبة خميرة فورية
2 ملاعق كبيرة من العسل
1.5 كوب ماء دافئ
500 جرام طحين
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون + كمية إضافية من زيت الزيتون للدهن
2 ملاعق صغيرة من الملح

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل خبز؟ وصفة خبز لا تفسد لوقت طويل.. صنع الخبز الكامل

تلفيق

اخلطي الخميرة والعسل مع نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء واتركي الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.

في وعاء عجن عميق ، اخلطي الكوب المتبقي من الماء الدافئ والدقيق وزيت الزيتون والملح واتركيه لبضع دقائق.

ثم أضيفي خليط الخميرة ببطء. اعجن الخميرة والدقيق حتى تحصل على عجينة ناعمة.

قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة واترك العجين يرتفع لمدة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

أخبار ذات صلةكيفية جعل السلمون الدهني أسهل؟ حيل السلمون الدهني

قسّمي عجينة الراحة إلى 5 أجزاء متساوية وشكلي القطع على شكل لفات طويلة.
دهن صينيتين للخبز بزيت الزيتون ، ضعي لفائف العجين على الصواني على فترات.

اصنع جروحًا على اللفائف بسكين حاد واتركها لتتخمر وتغطى لمدة 25 دقيقة أخرى.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل لفائف الخبز؟ نصائح لخبز الساندويتش

رشي الماء على اللفائف المخمرة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 230 درجة لمدة 15-18 دقيقة حتى تحمر. قدميها بعد التبريد.

يمكنك تقديم خبز الرغيف الفرنسي الذي تعده مع وجباتك. يمكنك أيضًا استخدامه لصنع مقبلات البيبروني والجبن.

بالعافية...