نصيحة السحور لأخصائيي الحميات! كيف يجب إطعام أخصائيو الحميات في السحور؟

من المهم جدًا اتباع نظام غذائي صحي أثناء الصيام خلال شهر رمضان. أخصائية التغذية سينا ​​كرهان لديها توصيات غذائية لشهر رمضان. إذن ، ماذا نأكل في السحور؟ ما هي عينة قوائم السحور؟ هذه هي الإجابة على سؤالك:

إذا كنت تعتقد أنك فاتتك الكثير في الإفطار ، فربما فكرت في عدم تناول السحور أو تناوله بالوجبات الخفيفة لتحقيق التوازن فيه. هل هذا هو النهج الصحيح؟ على الرغم من وجود مشاركات توجيهية حول التغذية ، فلا يمكن الحديث عن صواب أو خطأ واحد يصلح للجميع ، بل هو غير صحي. إن محاولة تكييف عاداتنا الغذائية مع نمط موحد أو مقارنتها بأخرى تقودنا إلى أنظمة غذائية قهرية وغير مستدامة ولا يمكننا تحقيق نتائج. كل نظام غذائي لا نحصل عليه يؤدي إلى الشعور بالفشل وفقدان الدافع. لهذا السبب ، لا ينبغي أن ننسى أنه يجب التخطيط للنظام الغذائي لكل فرد وفقًا لاحتياجاته الخاصة وظروفه المعيشية.

أخبار ذات صلةما أسباب الكسل في رمضان؟ كيف يمر الكسل المعوي؟

إذا كنا قلقين بشأن زيادة الوزن ، فكيف يمكننا التوازن عندما نفقد الكثير في الإفطار؟
وجبات سريعة وكبيرة على مائدة الإفطار وخاصة خبز البيتا المبالغ فيه والأرز والمعكرونة والمعجنات والمقلية والشربات أو على الرغم من أن المشروبات السكرية والغازية تشعر على الفور بالشبع والرضا ، إلا أنه بعد بضع ساعات يتم استبدالها بالشعور بالجوع أو الأزمات الحلوة. يمكن الإقلاع عن التدخين. ومع ذلك ، فإن عدم القيام بالسحور أو تناوله مع وجبات خفيفة صغيرة يمكن أن يسبب الإرهاق العقلي والجسدي طوال اليوم والجلوس جائعًا مرة أخرى على مائدة الإفطار. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار السحور الذي يحتوي على البروتين ، والذي سيريح ضميرك ويساعدك على صيام اليوم التالي بشكل أكثر راحة.

يجب عدم تناول الأطعمة مثل اللحوم والبيض والجبن والحليب وما إلى ذلك بمفردها في وجبة تعتمد على البروتين. مع الدهون الصحية والأطعمة المصنوعة من الألياف ومصادر الكربوهيدرات الصحيحة باعتدال يجب دعمه. على سبيل المثال ، يوفر تناول وجبة غنية بالبروتين بالخضروات والخضراوات الموسمية الشبع عن طريق خلق شعور بالامتلاء في المعدة ودعم إزالة السموم.

مثال على السحور.

• الفطائر الرائب
• 7-8 زيتون أو 3 حبات جوز كامل أو 1/3 أفوكادو أو 2 ملعقة كبيرة. طحينة
• الخضر (البقدونس ، الجرجير ، الشبت ، إلخ) والخضروات الموسمية مع اللحوم الباردة (البنجر. جزر ، فجل ، فلفل ، طماطم ، خيار ، إلخ.)
• كوب شاي من الحليب / اللبن / الكفير

(تم إنشاء الأبعاد المحددة لأخذ العينات وتختلف الكميات حسب الحاجة).

وصفة الفطائر الرائبة

3-4 ملاعق كبيرة. دقيق الشوفان أو حبة بطاطس مسلوقة صغيرة

2 بيضة بيضاء و 1 بيضة صفراء (يمكن زيادة بياض البيض عند الطلب)

3 ملاعق كبيرة. جبنة خثارة أو اختياريًا شريحتان رفيعتان من الجبن الدهني

1 طن زيت سائل

يتم خلط جميع المكونات وطهيها في مقلاة بالزيت إذا كنت تفضل استخدام الشوفان ، فتأكد من أن الشوفان المستخدم ليس "نخالة الشوفان" أو "دقيق الشوفان". إذا كنت تفضل البطاطس ، فبدلاً من استخدام البطاطس المسلوقة والمبشورة ، يمكنك تحضير فطيرة بمؤشر نسبة السكر في الدم أقل باستخدام البطاطس نصف المسلوقة في مكعبات صغيرة.