كيف تصنع "سوجورم كباب" اللذيذ؟ أسهل وصفة كباب شوغرمي

بدأ المشاهدون الذين يتساءلون عن كيفية صنع كباب Söğürme في البحث عن وصفة "Söğürme Kebab" عبر محركات البحث. نحن هنا مرة أخرى مع واحدة من الوصفات الشهيرة لمطبخ أنتيب. ها هي وصفة الباذنجان التي لا غنى عنها لطاولات عنتاب...

إذا كنت تحب الطبخ في المنزل ولكن في بعض الأحيان يفوتك طعم تلك اللحوم والخضروات اللذيذة المطبوخة على الشواء ، فهذه الوصفة ستمنحك متعة الكباب في المنزل! علاوة على ذلك اللذيذ الناتج عن مزيج الباذنجان المحمص والفلفل والطماطم ، يمكنك أيضًا استخدام يديك. عندما تضيف كرات اللحم الشبيهة بالكباب التي أعددتها ، فإنها تحفة فنية بطعم `` كل ونم معك! " يخرج. واحدة من الوصفات اللذيذة التي يلتقي فيها الفلفل المشوي مع الباذنجان المحمص تمامًا ، صفصاف الباذنجان هو النوع الذي سيملأ معدتك قبل الطبق الرئيسي. شانلي أورفا ، جنة الكباب ، لها سمعة عالمية في أطباق الباذنجان. Soğürme kebab ، الذي يعني الباذنجان المحمص على النار ، هو نوع من الكباب الذي هو وردة شانلي أورفا. إذن كيف يتم صنع كباب سوجورم وما هي مكوناته؟ إليكم وصفة الكباب المندي الذي يرضي المعدة والعينين ...

وصفة الباذنجان المحمص:

مواد

3 باذنجان
2 فلفل كابيا
2 بصل
2 فلفل أخضر
5 طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب شاي من زيت الزيتون

تلفيق

ضعي الباذنجان وفلفل الكابيا على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للدهون ، لعمل قطع في المنتصف. اتركه يشوي لمدة 20 دقيقة في فرن على حرارة 200 درجة.

أثناء تحميص الباذنجان في الفرن ، قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

نفرم البصل والفلفل ناعما. بنفس الطريقة نقطع فلفل الكابيا والباذنجان من الفرن إلى مكعبات.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. ثم اقلي الفلفل والبصل حتى يتحول لونهما إلى اللون الوردي. أضف الطماطم واستمر في التحميص.

بعد إضافة الباذنجان والماء ، يُرفع عن النار.

يمكنك تقديمها عن طريق التزيين بالبقدونس.

بالعافية...