ما هو الفول وما هو مصنوع منه؟ أسهل وصفة فافا

فافا ، المعروف شعبياً باسم عجينة الفاصوليا العريضة ، مصنوع في الواقع من العديد من البقوليات. مصنوعة من الأطعمة المهروسة مثل العدس والحمص ، فافا سهلة وتزين المائدة. نكهة فافا ، التي تنفرد بها منطقة كريت ، تُصنع كثيرًا اليوم. إذا كنت ترغب في إعداد وصفات مفصلة للعرض التقديمي ، يمكنك تجربة فافا.

الفول هي واحدة من أشهى أنواع الفول المجفف وهي مقبلات يمكن تحضيرها في وقت قصير. بعد إزالة القشرة الداخلية للفاصوليا العريضة الغنية بالبروتين ، يتم تناول الفول الذي يتم إنشاؤه عن طريق غلي وسحق الفاصوليا المجففة بإضافة زيت الزيتون والشبت. فافا ، الذي يتم تقديمه كمقبلات في المطاعم ، منتشر بشكل خاص في مطبخ بحر إيجة والمطبخ اليوناني. فافا ، التي يجب أن تبقى في تناسق مائي قليلاً قبل تقديمها ، هي مقبلات رائعة يمكنك تقديمها لضيوفك المزدحمين. مع الهيمنة العثمانية لجزيرة كريت ، والتي لبت احتياجات القصر من زيت الزيتون ، بدأت النكهات هناك تأخذ مكانها في مطبخ اسطنبول. غالبًا ما كان الكريتيون يطبخون وجباتهم بأنفسهم في الأماكن التي استقروا فيها ويقدمونها لجيرانهم و الطبخ ، وكذلك مختلف الأعشاب وزيت الزيتون التي يجمعونها ، وفي الأطباق التي يستخدمونها. تعلموا. وهكذا ، فقد احتلت أطباق خاصة بمنطقة كريت مثل فافا مكانها في مطابخنا.

وصفة FAVA:

مواد

1 كوب من الفول المجفف
1 بصلة متوسطة
2 مكعبات سكر
عصير نصف ليمونة
الشبت

تلفيق

ضعي زيت الزيتون في قدر صغيرة وسخنيها.

نضع الماء والفول العريض عليها ونغليها. يمكنك إضافة الماء مع امتصاص الماء حتى ينضج جيدًا. في غضون ذلك ، لا تنس الملح.

في مقلاة منفصلة ، نأخذ الزيت والبصل ونقليهما. أضف مكعبات السكر وعصير الليمون إلى البصل الوردي. صب الفاصوليا عليها.

اهرسي المزيج حتى يصبح قوامه قوام البطاطس المهروسة.

تصب في وعاء زجاجي وتتسطح. توضع جانبا لتبرد. يمكنك تقطيعه وتقديمه مع الشبت وزيت الزيتون.

بالعافية...