كيف تصنع فطيرة حلوة الرائحة؟ أسهل وصفة معجنات على طريقة المعجنات

يعتبر Poğaça بلا شك أحد أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها مع الشاي لتناول الإفطار في الصباح. أولئك الذين يريدون صنع نفس الأشياء التي نشتريها من الحلويات في المنزل ومشاركتها مع أحبائهم ، ما هي وصفة المعجنات وكيف يتم صنعها؟ التفاصيل هنا...

انقر هنا للحصول على فيديو من الأخبار

عندما نحتاج إلى وجبة خفيفة في الإفطار وبين الوجبات ، غالبًا ما نأكل المعجنات. نحن معجبون بشكل خاص بمذاق وطعم ما نشتريه من المعجنات. لمن يريد أن يفعل الشيء نفسه في المنزل ، ما هي وصفة المعجنات وكيف يتم صنعها؟ يقوم بأبحاث مكثفة على محركات البحث بأسئلته. هناك سر يفصل المعجنات عن المعجنات محلية الصنع. يمكن لأي شخص تذوق اثنين من المعجنات أن يفهم هذا. سر المعجنات الحقيقية هو المحلب في الداخل والدهون. مع Mahlep ، تحصل على أقرب مذاق لمعجنات حقيقية. هناك مسألة أخرى مهمة عند صنع المعجنات وهي الخميرة. يجب إذابة الخميرة تمامًا ويجب أن تكون عملية التورم كما في الوصفة. من المهم أيضًا ألا تكون درجة حرارة الغرفة منخفضة جدًا وأن يكون الحليب دافئًا حتى ترتفع الخميرة بدرجة كافية عند صنع المعجنات الطرية.

• نسبة الدهون في معجنات المعجنات عالية جدًا. فطيرة المعجنات المتوسطة السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية. لا تنسَ أيضًا أنك عندما تأكل المعجنات ستجوع بسرعة.

أخبار ذات صلةكيف تصنع معجنات خالية من الخميرة؟ عجينة منفوشة بدون خميرة

وصفات المعجنات:

مواد

1.5 كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء
2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
2 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 بيضة (بياض على العجين ، على صفار)
الدقيق بنفس القدر
100 جرام زبدة مذابة
للداخل

جبنه
معجون الزيتون

أخبار ذات صلةما هي حيل صنع أسهل معجنات طرية؟ نصائح لعجينة المعجنات

تلفيق

صب كوبين من الدقيق في وعاء عميق.

يضاف البيض والخميرة والحليب والماء والملح والسكر ويعجن.

استمر في العجن مع إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة.

عندما يتماسك العجين ، خذه على منضدة الدقيق دون انتظار أن يرتفع ويقسم إلى 4 أجزاء.

يرش المرينغ الأول بالطحين ويوضع بقطر 20-30 سم.

ضعه جانبًا وادهنه بالزبدة المذابة. افتح الجزء الثاني ، ضعه على الجزء المزيت وافعل الشيء نفسه به.

انتظر 10 دقائق حتى تمتص العجينة الزيت قليلاً.

إذا تم عمل اللفة دون انتظار ، فسوف تتسرب الزيوت.

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل معجنات الشبت؟ عجينة الشبت في 5 دقائق

دحرج العجينة من النهاية.

ضعه في الثلاجة. افعل نفس الشيء مع المرينغ الأخريين.

أخرجي العجينة التي تركتها في الثلاجة بعد 10-15 دقيقة وقطعيها إلى شرائح بعرض 3-4 سم.

قم بتدوير كل قطعة في يدك من الخارج إلى الداخل وتحويلها إلى ميرينغ مرة أخرى.

قم بتوسيع الميرانغ الذي صنعته بالضغط على المنضدة بيدك ، ضع المادة التي تريدها بداخلها وأغلقها.

رتبي على صينية مغطاة بورق الخبز واتركيها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ

ادهنيها بصفار البيض ورشي بذور السمسم.

تُخبز في فرن مُسخّن 180 درجة.

أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة.

بالعافية...