كيف نجعل لحم الأضاحي مشويًا مثل البهجة التركية بكامل قوامها؟ أسهل تحميص قربان

وصفة التحميص أصبحت من الموضوعات التي تثير فضول من سيحضر مائدة العيد مع حلول عيد الأضحى. خاصة في صباح العيد ، يعتبر التحميص لذيذًا وواحدًا من العناصر التي لا غنى عنها في العطلة. من ناحية أخرى ، فإن استخدام لحم الأضاحي بعد الراحة من أصح الخيارات الصحية لزيادة نكهة اللحم. نحن سوف؛ كيفية تحميص لحم الأضاحي

يمكنك صنع العجائب على مائدتك باللحم المشوي ، وهو جزء لا غنى عنه في عيد الأضحى. الحيلة الأكثر أهمية عند طهي اللحوم ، والتي تعتبر لذيذة ومرضية في المظهر ، هي طهي اللحم جيدًا. ستضيف التوابل التي ستستخدمها أثناء التحميص أيضًا نكهة إلى طعامك. بدأ البحث في وصفة التحميص من الأضاحي ، وهو جزء لا غنى عنه من الموائد في أيام العيد. في حين أنه من بين الأشياء التي لا غنى عنها في أيام العطلات ، يمكن تناوله بسهولة على طاولات الإفطار ، خاصة في اليوم الأول من العطلة. اللحوم المشوية المحضرة بمواد مساعدة مثل الفلفل والبصل والطماطم سوف تبتهج طاولات العيد الخاصة بك في هذا العيد. يمكنك أيضًا تقديم الشواء ، الذي تم إعداده بعناية لضيوف العطلة ، مصحوبًا بالأرز والعيران. هنا بنية التحميص ومكوناته:

• نظرًا لأن اللحم المراد تحميصه يحتوي بالفعل على نسبة عالية من الدهون ، فلا داعي لإضافة المزيد من الزيت أثناء الطهي.
• يتسبب الاقتراب من النار في تكوين عناصر مسرطنة وفقدان الفيتامينات مثل B1 و B12 وحمض الفوليك. من المهم جدًا أن يتم طهي اللحم جيدًا من الداخل والخارج ، وكذلك طريقة الطهي الصحيحة.
• اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا تقلل من قيمتها الغذائية وتسبب التسمم الغذائي بسبب الكائنات الحية الدقيقة في محتواها.

وصفة تحميص اللحم المنحني:

مواد

1 كيلو لحم بقري مكعبات
1 رأس بصل متوسط ​​الحجم
3 أو 4 فصوص ثوم
القليل من الزيت

أخبار ذات صلةكيف تقلى الكبد؟ نصائح لتحميص الكبد

تلفيق

أولاً ، ضعي مكعبات اللحم البقري المشوي في مقلاة متوسطة الحجم. قم بتشغيل الموقد وابدأ في طهي اللحم دون إضافة أي شيء ، مع التقليب المستمر.

عندما يبدأ اللحم في تغيير لونه ويبدأ اللحم في إطلاق عصارته ، أضف بعض الزيت. ضع الموقد على نار خفيفة واستمر في الطهي بهذه الطريقة مع التحريك من حين لآخر.

أخبار ذات صلةكيف تشوي الضأن والغنم؟ نصائح لطهي لحم الضأن

أثناء طهي اللحم ، قشر البصل والثوم بشكل منفصل. ثم نقطع البصل إلى أربعة. نضيف البصل المفروم والثوم الكامل في المقلاة. يُطهى مع جميع المكونات حتى يمتص اللحم عصاره مرة أخرى.

أخبار ذات صلةما أسهل شيء تفعله بعد التحميص؟ وصفات التحميص

إذا نفد العصير من اللحم قبل طهي اللحم ، أضف حوالي نصف كوب شاي من الماء المغلي وقم بطهي اللحم لفترة. بعد أن ينضج اللحم تمامًا ويصبح قوامه متناسقًا مع البهجة التركية ، أضيفي بعض الملح وخذي الطعام من الموقد وقدميه.

بالعافية...