كيف تصنع فطيرة السجق السلكية؟ أسهل وصفة فطيرة السجق

تعتبر الفطائر من أجمل تفاصيل المطبخ التركي عندما يتم طهيها على ورقة بنار الخشب. يمكن أيضًا أن تكون الفطائر اللذيذة مع النقانق اللذيذة ، والتي يمكنك صنعها في المنزل على الموقد ، مذاقًا شهيًا للأطفال. لذا ، كيف تصنع خبزًا مسطحًا بالسجق السلكي؟

منذ القرن الخامس عشر ، يتم تقديم الفطائر في مطابخ القصر ومطابخ اسطنبول الأناضولية. وهي أشهر المعجنات ، وهي مغطاة بالبطاطس المحمصة ، والشمر ، والبيض ، والمخللات (المفضلة لدينا) والمخبوزة على ورقة ، واحدة والأخرى. إنه أحد الأطعمة. عندما يتم فحص الوصفات القديمة ، يتبين أن تاريخ الفطيرة يعود إلى السلطان محمد الفاتح. تُعرف الفطائر أيضًا باسم معجنات الشعر في بعض المناطق ، وهي طعام لا بد منه في العديد من المناطق في المناسبات الخاصة. في الآونة الأخيرة ، وخاصة في المناطق الصيفية ، يفضل بشدة من حيث كونها رخيصة من حيث التكلفة وكونها لذيذة وشهية. اليوم نشارككم وصفة فطيرة ستجعلكم نقانق رائعة.

أخبار ذات صلةوصفة فطيرة سهلة من لافاش في 5 دقائق! كيف تصنع أسهل فطيرة؟

وصفة النظارات:

المواد

3 أكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب (200 مل) من الماء الدافئ
1 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
مادة داخلية
200 جرام جبن فيتا قليل الدسم
نصف حفنة من البقدونس المفروم
10-12 شريحة من النقانق

أخبار ذات صلةأكثر وصفات المعجنات عملية ولذيذة

تلفيق

نقع العجين المخمر في فنجان قهوة واحد من الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
انقل الدقيق وماء الخميرة والماء المتبقي واللبن وزيت الزيتون والملح إلى وعاء الخلط.
اعجن لتشكيل عجينة طرية. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
للحشوة ، اخلطي النقانق المقطعة وجبن الفيتا المبشور والخضروات المفرومة.
قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. افردي كل عجين بواسطة شوبك ، أكبر بقليل من طبق العشاء ، على منضدة مطحون.
وزعي الحشوة على العجينة. اطوي العجينة من الأطراف إلى المنتصف وتأكد من تغطية الخامة الداخلية بالكامل.
أولاً ، يُدهن المارجرين الملين في درجة حرارة الغرفة على العجينة.
ثم اطهيه في مقلاة تفلون كبيرة مسخنة جيدًا بحيث يتحول كلا السطحين إلى اللون البني. كرر نفس العملية أثناء خبز كل عجينة.

بالعافية...